Бесплатный вебинар Егора Козловского
13.08 в 12:15 по МСК

ТОП-18 ошибок приготовления десерта макарон и как их избежать

Как научиться готовить превосходные макарон
на своей собственной кухне

Почему возникают проблемы при приготовлении макарон

Макарон — очень капризный десерт. Необходимо учитывать много переменных:
  • правильность движения рук
  • скорости миксера
  • влажность
  • разница ингредиентов
и многое другое!

печенье макаронс
Можете ли вы правильно ответить на эти вопросы?
  • Почему у макарон полости внутри?
  • Почему не растет юбочка?
  • Почему она поднимается очень быстро, падает и расползается?
  • Почему верх/низ крышки темнеет?
  • Почему крышечка съезжает набок?
  • Почему она неровная и в пупырышках?
  • Почему остаются "носики"?
  • Почему крышечки не круглые?
  • Почему низ вогнут?
  • Почему они потрескались?
  • Почему они твердые и сухие?
  • Почему они мягкие и липнут к коврику?
  • Почему результат непостоянный при одном замесе?
Если вы затрудняетесь ответить хоть на один вопрос, то у вас есть 2 варианта
01
Узнать ответы путём проб и ошибок, неудавшихся макарон и потраченного времени
02
Прийти на бесплатный мастер-класс и получить ответы на все вопросы с примерами и разбором
Оба варианта мы рассмотрим
на мастер-классе
«ТОП-18 ошибок приготовления десерта макарон и как их избежать»
13.08 в 12:15
О чем будем говорить на вебинаре
макарун
Про макарон
Ответы на ваши вопросы
Наглядные примеры неудавшихся макарон
Пошаговые действия как избежать ошибок
Как перестать злиться и начать делать правильно
Как правильно работать с кухонным оборудованием
Как понять, что именно не получается
Что нужно для 100%-ного результата
Кто ведёт?

Егор Козловский

Основатель онлайн-школы кондитерского мастерства Egor team
330 часов обучался кондитерскому делу у профессионалов мирового уровня и тысячи часов учился, практиковался и экспериментировал самостоятельно. Готов весь свой опыт передать вам.
Любит химию и математику в кондитерке, за счет чего помогает вам не просто обучаться по рецептам, а понимать сам процесс приготовления кондитерских изделий.
Видит все нюансы любого процесса. Именно поэтому он с легкостью доводит ваш результат до идеала.
Основатель пищевого производства в 700 кв.м., поэтому с удовольствием расскажет вам, что делать дальше с полученным навыком.

Детальная информация о мастер-классе

Тема: «ТОП-18 ошибок приготовления макарон и как их избежать»
Дата и время: 13.08 12:15 по МСК
Результат: вы узнаете, как приготовить идеальные макарон на своей кухне без особых проблем
Длительность: 1-1,5 часа