Онлайн-курс по профессиональной выпечке и росписи пряников
Обучаем печь и расписывать пряники с нуля до профессионального уровня и зарабатывать на этом!
Расписные пряники от А до Я
Сразу после регистрации вы получите:
Схемы, необходимые для работы
Понятные видеоуроки и практические задания
Поддержку куратора - практика
Доступ к специальной обучающей платформе
Почему так круто уметь делать пряники?
Оригинальные подарки не только близким, но и коллегам по работе, учителям, подругам, друзьям мужа, актуальные во все времена
Это прекрасное совместное занятие с детьми, которое обучает, развивает и сближает с ребенком
Работа с кистью, корнетом и шилом - это медитация и развитие креативности
А еще на этом можно заработать! Мы расскажем, как выйти на заработок 30 000 руб. в месяц
В сознании многих людей пряник обычно ассоциируется с тем, что мы можем видеть на прилавках наших магазинов...
Но на самом деле пряничный мир куда более широк!
Для кого наш курс?
Для тех, кто хочет радовать родных и близких вкусными и красивыми сюрпризами
Для желающих освоить новое увлекательное хобби
Для тех, кто хочет подработать в декрете, на пенсии или хочет зарабатывать, полностью сменив сферу деятельности
Для кондитеров и пряничных мастеров, которые хотят увеличить доход и расширить список услуг
Программа курса
Назад
Давайте знакомиться!
Меня зовут Елена Цапленкова. Я — мастер по росписи пряников и идейный вдохновитель онлайн-школы пряничного дела «Прянино», и с радостью проведу вас в огромный ароматный пряничный мир, пахнущий имбирём и корицей!

Занимаюсь росписью пряников уже 6 лет.
Для меня пряники очень быстро из хобби превратились в дело, приносящее доход, а затем и в полноценный бизнес.
Работаю на заказ как с частными лицами, так и с компаниями.
Отправляю тысячи пряников по всей России.

Я - практик и эксперт, постоянно расту и развиваюсь. Перенимаю опыт других признанных мастеров, и уже инвестировала целое состояние в свои знания.

Хочу поделиться с вами всей той информацией и тем опытом, который накопился у меня за 6 лет работы. Ценю своё и ваше время, поэтому даю 100% практической информации. Её вы можете сразу же применять на практике, выпекая и расписывая пряники у себя дома!
Сколько стоит курс?
Пакет VIP
С обратной связью +
три тематических курса +
бессрочный доступ к материалам
Что входит в пакет:

Модуль 1. «Основы»
Модуль 2. «Несложные пряники»
Модуль 3. «Разные техники декора»
Модуль 4. «Пряничная открытка»
Модуль 5. «Персонажи»
Модуль 6. «Имитация поверхностей»
Модуль 7. «Пряничные букеты»
Модуль 8. «Пряничный домик»
Модуль 9. «Заработок на пряниках»
Цена: 10 900 руб.
6 900 руб.
Пакет Оптимальный
Пакет Самостоятельный
С обратной связью
Что входит в пакет:
Модуль 1. «Основы»
Модуль 2. «Несложные пряники»
Модуль 3. «Разные техники декора»
Модуль 4. «Пряничная открытка»
Модуль 5. «Персонажи»
Модуль 6. «Имитация поверхностей»
Модуль 7. «Пряничные букеты»
Модуль 8. «Пряничный домик»
Модуль 9. «Заработок на пряниках»
Тематические блок:
(Бонусом, без обратной связи):
Модуль 10. Курс «Новогодняя сказка»
Модуль 11. Курс «Расписные пасхальные пряники»
Модуль 12. Курс «Выпускной»
Цена: 20 900 руб.
15 900 руб.
Без обратной связи
Для самостоятельной работы
Цена: 7 900 руб.
5 000 руб.
*У нас есть беспроцентная рассрочка на любой из пакетов от 300 руб./мес.
*Вы можете внести предоплату 1000 руб. и заморозить цену курса на  7 дней.
*Если вам что-то не понравилось в процессе обучения в первые 7 дней после старта курса вы можете вернуть 100% суммы оплаты.
Что входит в пакет:

Модуль 1. «Основы»
Модуль 2. «Несложные пряники»
Модуль 3. «Разные техники декора»
Модуль 4. «Пряничная открытка»
Модуль 5. «Персонажи»
Модуль 6. «Имитация поверхностей»
Модуль 7. «Пряничные букеты»
Модуль 8. «Пряничный домик»
Модуль 9. «Заработок на пряниках»
Срок обучения – 9 недель
Доступ к материалам - 1 год
Срок обучения – 9 недель
Доступ к материалам - 1 год
Срок обучения – 9 недель
Доступ к материалам - бессрочно
Закрытый чат участников
Обратная связь от кураторов
Проверка домашних заданий
Сертификат
Закрытый чат участников
Обратная связь от кураторов
Проверка домашних заданий
Сертификат
Как проходит обучение?
Уроки в записи открываются по понедельникам.
1
Изучаете тему
от 5 до 9 модулей
Более 30 часов видео
2
Выполняете ДЗ
Каждый модуль содержит по 3 практических задания
Для получения сертификата необходимо выполнить минимум 1 домашнее задание в модуле
3
Общаетесь в чате
Куратор
Спикер
4
Получаете сертификат
Команда единомышленников
Для получения сертификата достаточно выполнить 70% домашних заданий
Разбор домашних заданий кураторами
Лекции по 60 мин
Все уроки в записи
Отзывы о курсе
Работы наших учеников
Вопросы и ответы

Смогу ли я сделать такие пряники, ведь я не художник?

  • Возможно, в это сложно поверить, но я тоже не художник.
  • Создание пряника - это освоение определенных техник, которые мы подробно рассмотрим в наших уроках.
  • Очень многие известные мастера по росписи пряников не имеют художественного образования
  • На этапе обучения роспись пряников – это не рисование, а перерисовывание; вы работаете по готовым схемам, которые я даю на курсе, и вы легко сможете их повторить.
  • Позже, когда вы набьёте руку - сможете творить самостоятельно, не по схемам, а сообразно своим идеям

Так что не бойтесь, главное — начать! А я вам помогу!

У меня не получится выпечка...

  • Рецепт пряничного теста очень прост, повторить его легко - достаточно точно следовать инструкции, и у вас не может не получиться!
  • Для выпечки подходит любая даже самая простая духовка, так что с этим точно справятся абсолютно все.

Нужны вложения в инвентарь, как дорого это стоит?

Пряники – это одно из самых недорогих направлений на старте.

Для того, чтобы попробовать себя в пряничном деле, нужен минимальный набор инвентаря (большинство есть на любой кухне или можно сделать из подручных средств) и ингредиентов, которые продаются в обычных сетевых магазинах.

Даже если их нет у вас поблизости, то большинство из них работают через интернет и можно заказать доставку в любую точку).

А потом постепенно вы сможете пополнить список своего инвентаря.

На пряниках можно ещё и заработать?

Давайте я открою вам несколько секретов :)

Себестоимость подарочного пряника диаметром 9 см (со шпажкой, ленточкой, упаковкой и пр.) - 16 руб. Это без трудозатрат мастера. Цена продажи - 80-100 р. Разница между себестоимостью и ценой - в 4-5 раз. Мы видим, что на цену пряника в первую очередь влияет труд мастера.

Начинающий мастер может выпечь и расписать за 1 день примерно 50 несложных пряников.

Опытный мастер может сделать 100-150 пряников за 1 день.

Выходит, что за три дня можно выпечь и расписать 100-150 пряников на общую сумму 8000-15000 рублей. Себестоимость при этом составит 1600-2400 рублей. Остальное - труд мастера!

Я не кондитер, я смогу заниматься пряниками?

Да, создание и роспись пряников - искусство, которому можно научиться с нуля.

Не требуется никакого специального образования, не нужно быть кондитером

Я и наши кураторы ответят на все ваши вопросы во время обучения и дадут полную обратную связь.

И у вас будет закрытый чат вашей группы, где вы будете общаться с сокурсниками и поддерживать друг друга.

Зачем мне очередной курс, если все можно найти в интернете бесплатно?

Скажу вам так: я работаю с пряниками уже 6 лет, но и мне всегда есть, чему научиться

Бесплатные ролики не учат, а демонстрируют, авторы не стремятся рассказать обо всех нюансах как можно подробнее, а при возникновении проблемы в комментариях советуют совершенно противоположные вещи.

Не всей информации в интернете можно верить, я же ручаюсь за качество своего материала. Помните: я в первую очередь даю не рецептуру, а технологию и технику изготовления. Со мной расписные пряники у вас точно получатся.

У меня нет времени

Мы все реалисты и я прекрасно понимаю, что у всех есть работа, семья, заботы по дому и вы можете опасаться того, что у вас не хватит времени чтобы участвовать в курсе. Хочу вас заверить, что фактор времени в курсе учтён. Каждый может идти в своем ритме и на курсе никто никого не торопит. Поэтому курс и довольно длительный, чтобы вы успели вникнуть в каждый урок спокойно и без спешки.

После окончания программы доступ к видеоурокам, рецептам и технологическим картам у вас останется на год.

Наверное, нужно снимать специальное помещение, пекарню?

Совершенно необязательно, я начинала работать дома, на своей кухне, и до сих пор работаю именно там.

Я живу в маленьком городе, где мне купить всё, что нужно для курса?

Не переживайте, в наши дни всё необходимое можно заказать в интернете.

Вы заранее получите список необходимого со ссылками на магазины, где это можно купить.

Я всё покажу и расскажу заранее.

Этому действительно можно обучиться онлайн?

Да, в наше время онлайн-обучение не менее качественное, чем оффлайн, а часто и более. И куда дешевле.

Вам не нужно тратить время на дорогу туда-обратно, отпрашиваться с работы, вы можете обучаться из любого места.

Все вопросы вы можете задать в чат в удобное время, а не строго во время урока.

Ну и немаловажный момент - онлайн обучение стоит-меньше. Живые мастер-классы стоят от 15 до 15 т.р., длятся по несколько часов 1-2 дня. В группе обычно не меньше 10 человек, преподаватель не может уделить каждому максимум внимания. И почти всегда на таких мероприятиях пряники и айсинг уже готовы. Онлайн за эти же деньги вы получаете 2 месяца полного обучения с обратной связью.

Кому вообще нужны эти пряники?

Кто покупает пряники?

Частные лица. Люди, которые ищут подарки:

  • на общегосударственные праздники (Новый год, 8 марта, 23 февраля, Пасха и пр.)
  • на личные праздники (дни рождения, свадьбы, юбилеи)
  • на выпускные в школах и детских садах (таким был мой самый первый заказ)
  • как сувениры и в качестве благодарности (гостям-иностранцам, учителям, врачам и пр.)

2. Корпоративные заказчики

  • подарки работникам и партнёрам на общегосударственные и профессиональные праздники
  • бизнес-сувениры для клиентов и партнёров на выставках и прочих мероприятиях

3. Кондитеры - для украшения тортов.

Почему люди вообще могут покупать пряники?

Пряники для людей, которые их покупают - это не только еда, это подарок ручной работы! Совсем другой уровень.

  • Как известно, упаковка - пол-подарка :) Красивая подарочная упаковка всегда улучшает вид изделия и позволяет продать дороже, чем если положить его в обычный полиэтиленовый пакетик.
  • Расписной пряник - это хороший вариант для подарка: он может быть достаточно бюджетным (от 100 р. за штуку и при этом оригинальным)
  • Его можно сделать именным, точно под заказчика.
Там, где я живу, люди мало зарабатывают, и никто не будет покупать мои пряники.
  • Расписные подарочные пряники - вещь, доступная людям даже с маленьким бюджетом, потому что такой подарок может оказаться оригинальнее и выгоднее привычных вариантов - со стоимостью от 100 руб.
  • Организации, которые могут сделать вам корпоративный заказ, есть и в небольших городах.
  • Не забывайте также про школы и детские сады, например.
  • Дополнительно можно проводить живые мастер-классы для детей, это тоже дополнительный доход от 5000 руб.
  • Еще можно не ограничиваться собственным городом и отправлять пряники по почте. Как их упаковывать, чтобы дошли до адресата целыми - я, кстати, тоже научу.

Я бы пошла на курс, но для меня это слишком дорого.

Специально для такого случая у нас предусмотрены беспроцентные рассрочки, где вы не будете чувствовать суммы платежа.

Курс тем и ценен, что вы окупаете свои вложения в него как минимум за счёт экономии на подарках, а если ещё и начнёте продавать свои изделия, то окупите его стоимость многократно.

Чтобы окупить курс по тарифу "Оптимальный", нужно будет продать: 13 наборов пряников по 800 р., а для тарифа “Минимальный - всего 9 таких наборов!

К тому же в нашей школе можно оформить рассрочку от школы на период обучения на 3,6 или 10 месяцев с помощью нашего партнера Банка Тинькофф.