3D торты 2.0

Что будет на уроке:

• Медовые карамельные коржи
• Заварной ванильный крем
• Ганаш, выравнивание торта
• Три начинки для конфет - винограда
• Декор из мастики, реалистичные доски
• Покрытие глазурью виноград
• Сборка и оформление торта

"Сникерс-Роза" — легендарный вкус в нарядной подаче, плюс урок по быстрому выравниванию ганашем.

Что будет на уроке:
- Быстрый и легкий способ выравнивания торта
- Шоколадный бисквит
- Соленая карамель
- Нуга
- Ванильный крем
- Мусс
- Декор из мастики

Что будет на уроке:

• Лимонный бисквит
• Лимонный крем Шарлот
• Малиновый соус
• Малиновый ганаш
• Ганаш на белом шоколаде
• Подготовим подставку и материалы для подвесного торта
• Надежное крепление для 3Д-Торта
• Покрытие и выравнивание ганашом
• Обтяжка мастикой
• Два дополнительных примера украшения сумок

Приготовим апельсиново шоколадный торт с ванильными нотками и соленой карамелью.
Идеальный подарок на все случаи жизни, для любого праздника.
Имеет яркий вкус и необычный дизайн.
Он относится к категории 3Д- тортам, но благодаря простой конструкции с ним сможет справится каждый!
Что будет на уроке:

• Шоколадные бисквиты
• Цукаты
• Апельсиновое конфи
• Сливочную карамель
• Апельсиновый крем-мусс
• Заварной крем с меренгой
• Соберем торт в виде пакета/сумки
• Надежный каркас с ручками, за которые можно поднять торт

Что будет на уроке:

• Рецепт йогуртового бисквита
• Рецепт мандариновой прослойки
• Рецепт крем чиза
• Ганаш на белом шоколаде
• Идеальная обтяжка мастикой
• Украшение торта в виде шляпной коробки

Что будет на уроке:

• Бисквит на темном шоколаде
• Ванильный крем
• Клубничный гель
• Ганаш
• Работа с шоколадом
• Шоколадное покрытие торта
• Формирование торта в виде раковины
• Тонировка

Кокос, ваниль, чёрная смородина и вишня - всё встретилось в этом торте!
Что будет на уроке:

• Черносмородиновый бисквит
• Кокосовый крем-ганаш
• Вишневый конфитюр
• Ванильный крем
• Ганаш для выравнивания
• Работа по схеме
• Подробная сборка каркаса
• Сборка торта
• Выравнивание прямоугольный торт ганашем
• Обтяжка мастикой
• Работа с силиконовыми формами
• Украшение кареты
• Работа с изомальтом

Что будет на уроке:

• Лимонно маковый бисквит
• Вишневый конфитюр
• Заварной ванильный крем
• Каменный ганаш
• Создадим круглую форму вазы
• Покрытие - мраморный эффект
• Надежная установка ветки магнолии на торт, чтобы при транспортировке цветок не упал и не повредил торт

+ Урок "Магнолия из цветочной пастилы"

Этот урок уникален тем, что можно применить на любой торт - мраморную текстуру, или украсить цветами из пастилы обычный торт, а круглую форму торта можно адаптировать для других 3Д -тортов.