Запись на бесплатный главный вебинар лета открыта ❣
 

КОНДИТЕРСКАЯ ШКОЛА EGOR.TEAM

Школа умной кондитерки: учу думать, а не слепо следовать рецептам.

Основатель кондитерской школы Егор Козловский
Лицензия № Л035-01255-50/00669774

Ознакомьтесь с программами обучения

10 модулей, 100 видеоуроков
Откройте для себя профессию кондитера и научитесь готовить 45 видов десертов!
Программа курса
25 видеоуроков
Все секреты macarons. 4 вида крышек + 15 начинок!
Программа курса
27 видеоуроков
Научитесь делать муссовые торты и пирожные любой сложности и вкуса!
Программа курса
17 видеоуроков
Вы научитесь готовить множество вкуснейших (от слова "вкус", а не от слова "сахар") конфитюров, варенья, мармелада на своей кухне.
Программа курса
10 видеоуроков
Заварное тесто от А до Я. Подробный разбор возможных ошибок и как их исправить.
Программа курса
13 видеоуроков
5 видов песочного теста: сладкое и несладкое + различные начинки
Программа курса
23 видеоурока
20 видов печенья с разными видами теста, техниками и начинками.
Программа курса
7 видеоуроков
Macarons, зефир, мармелад, маршмеллоу.
Курс для новичков, с самых основ.
Программа курса
10 видеоуроков
Интенсив за ̶5̶0̶0̶0̶ 299 рублей.
Научитесь за неделю готовить 10 видов десертов.
Программа курса
25 видеоуроков
Вы познаете все секреты зеркальной глазури и бархатного велюра.
Программа курса
22 видеоурока
Станьте профессионалом в приготовлении вкусного, ароматного и полезного хлеба.
Программа курса
32 видеоурока
Вы самостоятельно приготовите пасту различных видов, разными способами и технологиями прямо на своей кухне, лучше, чем в ресторане!
Программа курса
11 видеоуроков
Научитесь готовить 8 различных кексов с разными начинками и техниками приготовления + ромовую бабу!
Программа курса
12 видеоуроков
Научитесь готовить 10 полезных десертов с пониженной калорийностью
Программа курса
7 видеоуроков
Научитесь готовить бисквитные торты без глютена, без лактозы и без белого сахара
Программа курса
40 видеоуроков
Всё о конфетах в 3-х модулях
Программа курса
19 видеоуроков
Научитесь делать различные виды декора и бисквитных тортов, а также 3d торт и 3d-аппликации
Программа курса
32 видеоурока
Сбеги из офиса - стань Шоколатье!
Программа курса
3 видеоурока
Специальный курс по зефиру - для здорового образа жизни и правильного питания.
Программа курса
15 видеоуроков
Научитесь готовить 8 видов безглютенового хлеба и выпечки.
Программа курса
22 видеоурока
Сделайте сногсшибательные тематичные WOW-торты шаг за шагом под руководством арт-кондитера.
Программа курса
42 видеоурока
56 кондитерских приёмов и техник с нуля!
Программа курса
27 видеоуроков
Научитесь готовить без выпечки полезные и вкусные десерты без глютена, лактозы, белого сахара
Программа курса
17 видеоуроков
Хлеб на закваске от А до Я: все нюансы и техники.
13 видов хлеба и выпечки.
Программа курса
11 видеоуроков
Вы приготовите шоколадные пасты и спреды ("намазки") на жировой и водной основе с помощью меланжера или блендера
Программа курса
17 видеоуроков
Вы самостоятельно приготовите 3 вида шоколада + разные способы от простых до более продвинутых
Программа курса
14 видеоуроков
Французская выпечка на вашей кухне: 10 видов выпечки из слоёного теста
Программа курса
10 видеоуроков
Самый летний курс: вы сделаете 10 видов вкуснейшего мороженого и сорбетов без белого сахара, без лактозы.
Программа курса
3 видеоурока
Вы научитесь готовить 3 вида пастилы:
без сахара / на меду / с сахарозаменителем
Программа курса
9 видеоуроков
Сделайте 8 видов сногсшибательных цветов, шаг за шагом под руководством арт-кондитера
Программа курса
19 видеоуроков
Сделайте 15 разнообразных пирогов, изучив 5 видов теста для них.

Со сладкими и несладкими начинками.
Программа курса
5 видеоуроков
  • 5 видов фруктов
  • Соответствующие начинки для каждого пирожного
  • Глазурь, которую можно держать в руках
Программа курса
12 видеоуроков
• На курсе вы сделаете 10 видов рулетов
• Изучите различные текстуры и сочетания, разные виды теста и разнообразные техники сборки
Программа курса
10 видеоуроков
  • Это полноценные десерты, но с повышенным содержанием жиров и резким ограничением углеводов в составе.
  • Десерты без глютена и без белого сахара.
Программа курса
Второй уровень
  • Курс от и до посвящённый WOW-тортам, от простого к сложному.
  • Десятки новых техник, при изучении которых всё станет гораздо проще в приготовлении
Программа курса
Для начинающих
Новые простые, но интересные техники работы с различными техниками декора + множество полезных бонусных уроков.
Программа курса
22 видеоурока
Помимо "классики" вы изучите: макарон с пониженным количеством сахара, макарон без яичных белков (2 разных варианта) + получите 15 новейших начинок с различными текстурами и сочетаниями
Программа курса
15 видеоуроков
Обязательный курс для любителей шоколада во всех его проявлениях 🍫Курс для новичков и продолжающих.
Программа курса
Самый подробный МК по закваске Левито мадре и панеттоне
Нежнейшая классическая выпечка на закваске Левито Мадре
Программа курса
Куличи, пасхи, шоколадные яйца и декор
Новые простые, но интересные техники работы с различными техниками декора + множество полезных бонусных уроков.
Программа курса
5 тортов в 22 пошаговых видеоуроках
Вы научитесь делать 3D торты на случай свадьбы, годовщины, девичника и, адаптируя декор торта, даже ко Дню Рождения.
Программа курса

Бесплатные вебинары

Изучайте бесплатно тонкости кондитерского мастерства
Основы муссовых десертов.
Полная структурированная информация: из чего они состоят, как собираются и почему. Разбираем послойно.
Как научиться готовить превосходные макарон на своей собственной кухне

Как получить полные курсы бесплатно?

При покупках у партнёров Egor.team
Получите подарки от Kenwood и бесплатно курсы от Egor.team. По промокоду Егордарит
При покупке кухонного комбайна вы получите подарок от Kenwood и курсы от Egor.team. По промокоду Егордарит
Получите скидку + курсы в подарок по промокоду
Оксана Шубина, Воронеж
Анжела Петрова, Рига
Виолетта Морозова, Wolfurt
Елена Гнускова, Москва
Ксения Асмолова, Сыктывкар
Халидхамза Саматова, Караганда
@lizard0289, Новый Уренгой
Анна Басилая, Воткинск
Анны Ревва, Владивосток
@gosweetme, Москва
Дарина Атларова, Анапа
@cakeoclock_zp, Запорожье

Работы учеников Egor.Team

После прохождения наших курсов, ученики школы раскрывают свой творческий потенциал в кондитерском искусстве

Дополнительные возможности

Развивайтесь вместе с Egor.Team
Получите видеоурок «Птичье молоко» в подарок! 3 рецепта «Птичьего молока» с пониженным содержанием сахара
Не хотите покупать целиком курс или ждать дату старта? Приобретайте отдельные уроки и получайте знания сразу же после оплаты
Хватит ломать голову, что подарить!
Обучение - полезный и оригинальный подарок
Книги в формате pdf от EGOR.TEAM.
Секреты и технологии приготовления
Отзывы учеников
Вы можете ознакомиться со всеми отзывами и фотографиями, которые оставили наши студенты после прохождения курсов.
Сотни часов обучался кондитерскому делу у профессионалов мирового уровня: Hans Ovando, Jordi Bordas, Emmanuel Hamon и других. А также обучался и обучается онлайн у топовых шефов мира, таких как Hans Ovando, Karim Bourgi, Amaury guichon, Guillaume Mobilleau, Quentin Bailly и других. Тысячи часов учился, практиковался и экспериментировал самостоятельно. Готов весь свой опыт передать вам.
Любит химию и математику в кондитерке, за счет чего помогает вам не просто обучаться по рецептам, а понимать сам процесс приготовления кондитерских изделий.
Основатель пищевого производства в 700 кв.м., поэтому с удовольствием расскажет вам, что делать после прохождения обучения
Высокая квалификация
Грамотный подход к обучению
Знает что делать с полученными знаниями
Кто автор курсов?
Егор Козловский — шеф-кондитер
Основатель школы кондитерского мастерства Egor.Team. Автор популярного Instagram блога @egor.team, который имеет уже более 220 тыс. подписчиков.
Егор Козловский

Чем онлайн-курсы отличаются от офлайн-курсов?

Офлайн
Онлайн
Короткие курсы, сжатые по времени, в 1-5 дней
Доступ курсу минимум на 3-4 месяца, а чаще на год или навсегда
Обратная связь во время прохождения курса и чаще всего индивидуально всего нескольким людям
Обратная связь каждому в течение всего периода прохождения курса
Вся работа ведётся в студии и не хватает времени на самостоятельную отработку навыка и знаний
Большое количество времени на отработку знаний и навыков на своей кухне и своем оборудовании
Без гарантий самостоятельного результата вне студии
Добиваемся 100%-ного результата на вашей кухне
Чаще всего только в крупных городах
Возможность обучения в любой точке мира
Только определенное дневное время
Любое удобное время: после работы или ночью, пока ребенок спит
Большая стоимость за сокращенный материал
Оптимальная цена за большой объем полученного материала
Уже более 40 000 человек прошли платные онлайн-курсы в «Egor.Team» и их число растет.
Наши студенты проживают в США, Канаде, Латвии, Англии, Франции и во многих других странах. Формат онлайн образования позволяет вам обучаться из любой точки мира.
Более 40 000 учеников
Более 50 стран
Кондитерская онлайн-школа «Egor.Team»
Нашему самому младшему ученику - 10 лет (готовит под контролем мамы) Самой старшей ученице - 74 года. Онлайн-курсы подвластны и эффективны для всех.
От 10 до 74 лет
Почему «Egor.Team» — правильный выбор?
Самое главное — получать обратную связь. На курсах вы получите ответы на любые возникающие вопросы. И при этом сможете задавать их неограниченное количество раз. В моих курсах я веду тебя за руку до результата.
Рецепты отработаны, а технология приготовления доведена до идеала. Поэтому у тебя все получится с первого раза.
Шеф-кондитер на связи
100% рецепты
На посещение оффлайн-курсов не хватает времени. Посещать онлайн-курсы в конкретное время не требуется. Заниматься ты сможешь в любое время и в любом месте.
Онлайн обучение = комфорт
На курсе учатся студенты из разных городов и стран. Вы будете делиться успехами друг с другом. Кто-то только в начале пути, а у кого-то уже есть свои кондитерские, поэтому наша онлайн-школа это — отличный обмен опытом.
При записи уроков используется несколько профессиональных камер. Съёмка ведётся с разных ракурсов, благодаря чему можно легко рассмотреть все нюансы приготовления.
Связи и знакомства
Качественное видео
После успешной сдачи всех домашних заданий и экзамена ты получишь сертификат об окончании курса. Оригинал будет подписан руководителем и отправлен почтой.
Сертификат
Оставайтесь с нами
Не откладывайте на завтра, осваивайте новую профессию уже сейчас!