3D торты: фрукты и овощи

Простые и эффектные техники создания тортов в виде фруктов и овощей

Программа курса:

3D торт «Лимон»

Что будет на уроке:
— Рецепт макового бисквита
— Рецепт апельсинового кремю
— Рецепт апельсинового крема
— Придание формы лимона
— Покрытие велюром

3D торт «Ананас»

Что будет на уроке:
— Ананасовый бисквит
— Крем чиз
— Ганаш на белом шоколаде
— Текстура ананас без специальных форм
— Тонировка реалистичного ананаса
— Работа с мастикой

3D торт «Зайчик в капусте»

Что будет на уроке:
— Медовые коржи
— Творожный крем с черносливом
— Ганаш на белом шоколаде
— Придание реалистичной текстуры капустного листа
— Работа с вафельной бумагой
— Лепка зайчика

3D торт «Мухомор»

Что будет на уроке:
  • Маковый бисквит
  • Банановая карамель
  • Творожный крем
  • Ганаш на белом шоколаде
  • Каркас
  • Покрытие торта мастикой и ганашем
  • Украшение и тонировка
  • Работа по шаблону
Автор курса: Даяна Лус
Эксперт в области wow-тортов и декора
Золотой призер международных конкурсов
Автор в кондитерских изданиях "ТортДеко" и "Мир Кондитера"
Более 5000 учеников по всему миру
Член жюри кондитерского конкурса International Pastry Cup
Уже более 40 000 человек прошли платные онлайн-курсы в «Egor.Team» и их число растет.
Наши студенты проживают в США, Канаде, Латвии, Англии, Франции и во многих других странах. Формат онлайн образования позволяет вам обучаться из любой точки мира.
Более 40 000 учеников
Более 40 стран
Кондитерская онлайн-школа «Egor.Team»
Нашему самому младшему ученику - 10 лет (готовит под контролем мамы) Самой старшей ученице - 67 лет. Онлайн-обучение доступно и эффективно для всех.
От 10 до 67 лет
Почему «Egor.Team» — правильный выбор?
Самое главное: получать обратную связь. На курсе вы получите ответы на любые возникающие вопросы. При этом задавать их можно неограниченное количество раз. В моих курсах я поведу вас за руку до результата!
Рецепты отработаны, а технология приготовления доведена до идеала. Поэтому у тебя все получится с первого раза.
Шеф-кондитер на связи
100% рецепты
На посещение оффлайн-курсов не хватает времени. Посещать онлайн-курсы в конкретное время не требуется. Заниматься ты сможешь в любое время и в любом месте.
Онлайн обучение = комфорт
На курсе учатся студенты с разных городов и стран. Вы будете делиться успехами друг с другом. Кто-то только в начале пути, а у кого-то уже есть свои кондитерские, поэтому наша онлайн-школа — это отличный обмен опытом.
При записи уроков используются несколько профессиональных камер. Съёмка ведётся с разных ракурсов, благодаря чему можно легко рассмотреть все нюансы приготовления.
Связи и знакомства
Качественное видео
После успешной сдачи всех домашних заданий и экзамена, ты получишь сертификат об окончании курса. Оригинал будет подписан руководителем и отправлен почтой.
Сертификат