Курс «Муссовые десерты» это изучение всех основ по приготовлению муссовых тортов и пирожных. За время прохождения курса вы изучите 15 рецептов после чего сможете реализовать бесконечное количество собственных идей.
Онлайн-курс «Путь шоколатье»
Самый большой курс по шоколаду. Разбираем все секреты. Видеоуроков: 33 Рецепты: 22
Особенности: 6 способов темперирования Сделаете шоколадные фигуры, плитки, конфеты, трюфели, драже и многое другое! Научитесь создавать шоколадный декор
Изучите всю химию шоколада с самых азов. Поймете как с ним можно и нужно работать
Онлайн-курс «Macaron 2.0»
С этим курсом легко стать экспертом по макаронс. Видеоуроков: 26 Рецепты: 15
Особенности: 60 вариаций легендарного десерта.
Миндальные, фундучные, шоколадные, черничные макарон Как сделать крышечки со вкусом и окрасить их без красителя Декор для крышечек макарон 100 и 1секрет macarons
Онлайн-курс «Тарты и тарталетки»
На этом курсе мы работаем с пятью видами песочного теста и создаем 8 разных десертов!
Видеоуроков: 13 Рецепты: 8
Особенности: 5 видов песочного теста
Онлайн-курс «Зеркальная глазурь и шоколадный велюр»
Учимся делать идеальную, красивую глазурь, сладкую, несладкую и не только.
Видеоуроков: 25 Рецепты: 8
Особенности: 8техник работы с зеркальной глазурью 3 техники для велюра Все секреты идеальной зеркальной глазури и бархатного велюра
Онлайн-курс «Современный пекарь»
2 спикера расскажут вам все о хлебе и выпечке
Видеоуроков: 23 Рецепты: 15 (+текстовые) Особенности: 14 видов выпечки
Хлеб на закваске, на дрожжах, венская выпечка и сладкие изделия из теста
Развеиваем все мифы о закваске, дрожжах и сложностях работы с хлебом на закваске и дрожжевым тестом.
Онлайн-курс «Зефир 2.0»
Учимся готовить виды зефира без сахара и белков для поклонников ЗОЖ и ПП!
Видеоуроков: 5 Рецепты: 3
Особенности: Зефир без сахара Зефир без белков (для веганов)
Онлайн-курс «Эклеры»
Разбираем секреты заварного теста и создаем 6 видов эклеров и 20 вкусовых вариаций!
Видеоуроков: 10 Рецепты: 7
Особенности: Теория заварного теста от А до Я Разбор всех возможных ошибок Научитесь влиять на результат
Рассрочка на приобретение курса! Все курсы со скидкой можно приобрести в рассрочку на 3,6 и 10 месяцев. Все подробности уточняйте у менеджеров по телефону: 8 (495) 127-09-30 или оставьте заявку .