PRO шоколад.
Всё, что нужно знать начинающему шоколатье в 1 вебинаре.

По шагам: от истории шоколада до темперирования, окрашивания и многое другое вы узнаете структурированном вебинаре от Egor.team

Записаться на вебинар

Узнайте за 1 минуту, что вас ждёт на вебинаре

Перейти к регистрации

Почему возникают проблемы при работе с шоколадом

Работа с шоколадом сложна, он своенравен, но я знаю о нём всё и готов вас этому научить!

Регистрируйтесь на вебинар прямо сейчас и бонусом получите серию классных видео о шоколаде, на темы, которых не будет на вебинаре.

Можете ли вы правильно ответить на эти вопросы?

Почему и как производители бессовестно травят нас шоколадными изделиями?
Как по составу отличить действительно хороший продукт?
Как, не увеличивая траты на сладости, получать вкусный шоколад высокого качества?
Почему шоколад белеет, как этого не допустить и как это исправить?
Можно ли употреблять побелевший шоколад?
Какой шоколад лучше из Бельгии или из России? (ответ вас удивит!)
Что важнее: где делают шоколад или как?
Какие страны производят какао-бобы?
Куда уходит львиная доля какао-бобов?
Сколько европейцы и американцы съедают шоколада в год? А россияне?

Если вы затрудняетесь ответить хоть на один вопрос, то у вас есть 2 варианта:

Узнать ответы путём проб и ошибок, неудавшихся шоколадных изделий и потраченного времени.

Прийти на бесплатный мастер-класс и получить ответы на все вопросы с примерами и разбором.

Оба варианта мы рассмотрим
на мастер-классе
«PRO шоколад»

Записаться на мастер-класс

уже завтра в 19:15.

О чем будем говорить на вебинаре

Про шоколад

Ответы на ваши вопросы

Какие бывают сорта шоколада

Как «читать» шоколад

Как перестать злиться и начать делать правильно?

Способы темперирования шоколада

Как понять, что именно не получается?

Что нужно для 100% результата?

Ведущий

Егор Козловский —
шеф-кондитер

Основатель школы кондитерского мастерства «Egor.Team». Автор популярного Instagram-блога @egor.team, который имеет уже более 220 тыс. подписчиков.

Сотни часов обучался кондитерскому делу у профессионалов мирового уровня: Hans Ovando, Jordi Bordas, Emmanuel Hamon и других. А также обучался и обучается онлайн у топовых шефов мира, таких как Hans Ovando, Karim Bourgi, Amaury Guichon, Guillaume Mobilleau, Quentin Bailly и других. Тысячи часов учился, практиковался и экспериментировал самостоятельно. Готов весь свой опыт передать вам.

Любит химию и математику в кондитерке, за счет чего помогает вам не просто обучаться по рецептам, а понимать сам процесс приготовления кондитерских изделий.

Видит все нюансы любого процесса. Именно поэтому он с легкостью доводит ваш результат до идеала.

Основатель пищевого производства в 700 кв. м, поэтому с удовольствием расскажет вам, что делать после прохождения обучения.

Детальная информация о мастер-классе

Тема: «PRO шоколад».

Время эфира:

Результат: вы узнаете, как cтать шоколатье за 2-3 месяца, начать делать конфеты, плитки, драже ручной работы и зарабатывать на этом.

Длительность: 1,5-2 часа.

в 19:15 по мск.

Бесплатный вебинар Егора Козловского