Гранат
Бисквит, ванильный крем со смородиновым соусом и малиновый мармелад. Плюс пластичный шоколад.
3D фрукты-пирожные
Пирожные, которые не отличить от настоящих фруктов
Даяна Лус показывает техники 3D-фруктов без специальных форм: гранат, мандарины, виноград, яблоки и сливы.
Не удалось запустить видео. Попробуйте ещё раз или откройте ролик на весь экран
- Возврат денег в течение 14 дней
- Сертификат на тарифах с поддержкой
- Старт сразу после оплаты
- Образовательная лицензия
Знакомо?
Обычные пирожные уже никого не удивляют
А 3D-десерты кажутся доступными только с дорогими силиконовыми формами.
Всё уже видели
Капкейки и муссовые полусферы есть у каждого кондитера.
Нужны дорогие формы
Для каждого фрукта кажется, что нужен отдельный молд.
Красиво, но невкусно
Реалистичный декор часто не сочетается с хорошей начинкой.
Решение
Нестандартные техники без специальных форм
Пирожные визуально похожи на реальные фрукты, а техники доступны любому новичку.
- 5 видов фруктов разными техниками
- Своя начинка для каждого пирожного
- Глазурь и фруктовое покрытие, которые можно держать в руках
- Пластичный шоколад и велюр по ходу курса
Пирожное, которое хочется взять в руки, прежде чем понять, что это десерт.
После курса
Что вы будете уметь после курса
Делать фрукты, которые удивляют на любом столе.
- 5 пирожных-фруктов с разными начинками
- Фруктовое покрытие и глазурь, которая держит форму
- Пластичный шоколад и велюр
- Муссовое пирожное «Лимон» из обновления 2025
Программа
5 видов пирожных разными техниками
Во всех тарифах 5 пирожных-фруктов и новый урок 2025 года: муссовое пирожное «Лимон».
5 пирожных-фруктов во всех тарифах
Мандарины
Тыквенная начинка. Плюс велюр.
Виноград
Сырная начинка и фруктовое покрытие.
Яблоки
Двойная начинка: яблочная и шоколадная, фруктовое покрытие.
Сливы
Шоколадная начинка и фруктовое покрытие.
Муссовое пирожное «Лимон»
Новый урок 2025 года.
Кому подойдёт
Для кого этот курс, а кому лучше пропустить
Подойдёт, если вы
- Хотите десерты, которые удивляют с первого взгляда
- Печёте на заказ и ищете необычный ассортимент
- Начинаете с нуля: техники доступны любому новичку
Лучше пропустить, если вы
- Ищете торты, а не порционные пирожные
- Не готовы работать с декором руками
Преподаватель
Ваш преподаватель — Даяна Лус
«Лучшая реакция на десерт — когда его принимают за настоящий фрукт»
Я арт-кондитер, эксперт в вау-декоре. Золотой призёр международных конкурсов, член жюри International Pastry Cup, автор публикаций в кондитерских изданиях «ТортДеко» и «Мир Кондитера». У меня больше 5 000 учеников по всему миру.
В этом курсе я делюсь своими техниками 3D-фруктов без специальных форм: каждое пирожное получает свою начинку, а покрытие держит форму в руках.
- 5 000+учеников по всему миру
- Золотопризёр международных кондитерских конкурсов
- Жюрикондитерского конкурса International Pastry Cup
Даяна Лус · арт-кондитер, автор курсов Egor.Team
Работы выпускников
Фрукты-пирожные, которые сделали наши ученики
Фото из домашних заданий учеников курса «3D фрукты-пирожные».
Как проходит обучение
От видеоурока до фрукта-пирожного в три шага
1
Смотрите урок
Каждое пирожное — подробное видео с начинкой и покрытием.
2
Делаете сами
Начинка, форма и покрытие у себя на кухне.
3
Получаете разбор
На тарифах с поддержкой кураторы проверяют домашние задания.
С 2017 года
Больше 40 000 учеников уже учились у нас
Egor.Team учит онлайн с 2017 года. Вот что пишут ученицы курса «3D фрукты-пирожные».
Ольга АникинаУченица курса
Мой виноград. Первый раз сделала начинку, попробовала из морозилки и так и съела всё. Очень необычно и вкусно.
Елена БалабановаУченица курса
Такие у меня получились мандарины. Мандарины познакомили меня и с велюром, и с аэрографом.
- 40 000+учеников с 2017 года
- 40+стран, где живут ученики
- ★4.9/5средняя оценка от учеников
- 0,17%учеников попросили вернуть деньги
Тарифы
Выберите, как учиться 3D-пирожным
Во всех тарифах 5 видов 3D-пирожных в форме фруктов. Выберите поддержку и срок доступа.
Самостоятельно
Все пирожные в своём темпе, без сопровождения.
6 990 ₽ 13 000 ₽
за весь курс, оплата один раз
или от 700 ₽/мес в рассрочку без %
1 годдоступа к материалам
- 5 видов 3D-пирожных в форме фруктов
- Доступ сразу после оплаты
- Занятия в своём темпе
Без обратной связи, проверки заданий и сертификата
Выбрать «Самостоятельно»С поддержкой
Все пирожные с разбором ваших работ.
8 990 ₽ 15 000 ₽
за весь курс, оплата один раз
или от 900 ₽/мес в рассрочку без %
1 годдоступа и поддержки
- 5 видов 3D-пирожных в форме фруктов
- Ответы кураторов в течение года
- Проверка домашних заданий
- Сертификат о прохождении курса
С поддержкой навсегда
Для тех, кто хочет возвращаться к материалам курса без ограничения срока.
9 990 ₽ 17 000 ₽
за весь курс, оплата один раз
или от 1 000 ₽/мес в рассрочку без %
Навсегдадоступ к видеоурокам
- 5 видов 3D-пирожных в форме фруктов
- Материалы курса остаются с вами навсегда
- Обратная связь от кураторов
- Проверка домашних заданий и сертификат
Гарантия возврата. Если в течение 14 дней после оплаты поймёте, что курс вам не подходит, вернём деньги без лишних вопросов. Оплата один раз за весь курс, без подписки. Можно и в рассрочку без % до 10 месяцев.
Следующий шаг
Запишитесь на курс
Выберите тариф в форме, заполните контактные данные и нажмите «Перейти к оплате».
Вопросы
Частые вопросы
Нужны ли специальные формы?
Нет, техники курса не требуют специальных форм для фруктов.
Подойдёт ли курс новичку?
Да, техники доступны любому новичку, каждое пирожное разобрано шаг за шагом.
Сколько длится доступ?
На тарифах «Самостоятельно» и «С поддержкой» — 1 год, на «С поддержкой навсегда» — без ограничения срока.
Можно ли вернуть деньги?
Да. Если в течение 14 дней после оплаты поймёте, что курс вам не подходит, напишите нам, и мы вернём деньги без лишних вопросов.
Можно ли оплатить в рассрочку?
Да, рассрочка без % до 10 месяцев: этот вариант есть на странице оплаты.
Я живу не в России. Смогу учиться?
Конечно. Все уроки в записи, смотреть их можно из любой страны и в любое удобное время.
Готовы начать?
Фрукты, которые оказываются десертом
Гранат, мандарины, виноград, яблоки и сливы без специальных форм.
Выбрать тарифМузыка в проморолике: «Easy Lemon», Kevin MacLeod (incompetech.com), лицензия CC BY 4.0. creativecommons.org/licenses/by/4.0/. Фрагмент, сведение и затухание