Декор из изомальта

Уникальные уроки по изомальту.
После этого курса вы сможете делать из изомальта абсолютно любой декор!

Программа курса:

Леденцы простые

Вы научитесь делать один из самых простых, но красивых видов топперов - леденцы. На уроке рассмотрим создание простых леденцов, без использования форм.

Леденцы с трансфером

Тут начинаете самое интересно! Техника, о которой не знают 95% кондитеров, даже которые давно работают с изомальтом. Речь идет о прозрачных съедобных картинках. Они позволяют добиться потрясающего визуального эффекта и придадут вашим леденцам свой уникальный стиль.

Вазочки из изомальта

Упрощенный вариант вазочки на торт, к которрой мы добавим интересную расцветку. В итоге получится стильное украшение верхушки торта.

Овощи из изомальта

Бабочки и стрекоза

Витраж Мак

Изучение витражной техники из изомальта

Витраж Жук

Смородина, яблоки, птички

Лес после дождя

Цветок Гибискус

Цветок Космея

Цветок Лотос

Цветок Мак

Цветок Подсолнух

Цветок Хризантема

Цветы одуванчики

Гранатовый бум

Украшение торта леденцами с вафельными картинками + 3D аппликация.

Конфеты

Создание цветных конфет с прозрачными обертками

Оленёнок

Декор в виде фигурных леденцов

Пингвин

В этом уроке вы научитесь делать фигурные леденцы в форме разных персонажей! Поняв принцип, вы сможете воплотить любую картинку в виде уникального топпера.

Пуансеттия

  • Работа с изомальтом
  • Работа с текстурными вайнерами
  • Сборка и тонировка пуансетии

Полумесяц - Дед Мороз

  • Авторская техника переноса картинки на торт
  • Создадим объёмную картинку
  • Тонировка пищевыми красителями
Автор курса: Даяна Лус
Эксперт в области wow-тортов и декора
Золотой призер международных конкурсов
Автор в кондитерских изданиях "ТортДеко" и "Мир Кондитера"
Более 5000 учеников по всему миру
Член жюри кондитерского конкурса International Pastry Cup
Уже более 40 000 человек прошли платные онлайн-курсы в «Egor.Team» и их число растет.
Наши студенты проживают в США, Канаде, Латвии, Англии, Франции и во многих других странах. Формат онлайн образования позволяет вам обучаться из любой точки мира.
Более 40 000 учеников
Более 40 стран
Кондитерская онлайн-школа «Egor.Team»
Нашему самому младшему ученику - 10 лет (готовит под контролем мамы) Самой старшей ученице - 67 лет. Онлайн-обучение доступно и эффективно для всех.
От 10 до 67 лет
Почему «Egor.Team» — правильный выбор?
Самое главное: получать обратную связь. На курсе вы получите ответы на любые возникающие вопросы. При этом задавать их можно неограниченное количество раз. В моих курсах я поведу вас за руку до результата!
Рецепты отработаны, а технология приготовления доведена до идеала. Поэтому у тебя все получится с первого раза.
Шеф-кондитер на связи
100% рецепты
На посещение оффлайн-курсов не хватает времени. Посещать онлайн-курсы в конкретное время не требуется. Заниматься ты сможешь в любое время и в любом месте.
Онлайн обучение = комфорт
На курсе учатся студенты с разных городов и стран. Вы будете делиться успехами друг с другом. Кто-то только в начале пути, а у кого-то уже есть свои кондитерские, поэтому наша онлайн-школа — это отличный обмен опытом.
При записи уроков используются несколько профессиональных камер. Съёмка ведётся с разных ракурсов, благодаря чему можно легко рассмотреть все нюансы приготовления.
Связи и знакомства
Качественное видео
После успешной сдачи всех домашних заданий и экзамена, ты получишь сертификат об окончании курса. Оригинал будет подписан руководителем и отправлен почтой.
Сертификат