Десерт макарон - ошибки в приготовления и как их избежать

Видео

Узнайте за 1 минуту, что вас ждёт на вебинаре

Проверьте себя

Отметьте вопросы, на которые знаете ответ

Макарон — капризный десерт: важны движения рук, скорость миксера, влажность и соотношение ингредиентов. Если хотя бы на один вопрос ответа нет — приходите на вебинар.

0 из 13 — ответы на все вопросы разберём на эфире.

Программа эфира

О чём будем говорить

О десерте

Ответы на ваши вопросы

Наглядные примеры неудавшихся макарон

Правильный порядок действий при приготовлении

или как избежать ошибок

Как перестать злиться, расстраиваться и начать готовить правильно

Эффективная работа с кухонным оборудованием

Как понять, что именно не получается

Как нужно действовать для получения 100% результата

Ведущий

Егор Козловский — шеф-кондитер

Шеф-кондитер и основатель онлайн-школы Egor.Team: с 2017 года у нас учились больше 40 000 человек.
400 часов обучался у профессионалов мирового уровня: Hans Ovando, Jordi Bordas, Emmanuel Hamon и других — и продолжает учиться у топовых шефов.
Любит химию и математику в кондитерке: объясняет не только «как», но и «почему».
Основатель собственного пищевого производства на 700 м² — знает, как устроена работа на заказ.
Автор блога @egor.team в Instagram* — 220 тыс. подписчиков.

* Instagram принадлежит компании Meta, признанной экстремистской организацией и запрещённой в России.

Завтра в 12:15 по Москве

Запись на бесплатный эфир

Узнайте за один эфир то, на что пробами и ошибками уходят месяцы и десятки неудавшихся противней.

Тема18 главных ошибок макарон

КогдаЗавтра, 12:15 по Москве

Длительность1–1,5 часа

РезультатВсе секреты идеальных макарон дома

Форма не загрузилась?

Обновите страницу или напишите в поддержку школы.

18 главных ошибок в приготовлении макарон — учимся их избегать