Муссовые торты -
это просто
Онлайн-курс для начинающих
5 современных муссовых тортов, стабильных и сбалансированных
Подробные пошаговые видеоуроки, со всеми нюансами и фишечками + тех.карты
• В расширенном тарифе + 6 видов декора
• + теоретический блок, чтобы никогда не ошибаться и всё получалось с первого раза
Для кого этот курс
Неважно, вы только начинаете или уже довольно давно в кондитерском деле, после курса вы сможете легко, быстро и уверенно делать стабильные и вкусные муссовые торты.
С чего начать?
Основной инвентарь для курса
Если у вас чего-то нет — одолжите
у друзей в обмен на будущие вкусняшки. Отличный повод встретиться и блеснуть своими умениями.
Ничего особенного не нужно, всё есть почти на каждой кухне. Самое необходимое:
Продукты которые понадобятся на курсе
Все ингредиенты курса можно найти в ближайшем магазине, а чем лучше будет их качество, тем вкуснее получатся сладости.
  • электронные весы с точностью до грамма
  • кулинарный термометр
  • блендер и миксер
  • кондитерский мешок, насадки, металлические или силиконовые формы.
современные муссовые торты
Запишитесь на курс и научитесь делать
  • Обучайтесь онлайн, в удобное время и в любом месте мира
  • Получайте качественную обратную связь от кураторов
  • Средний темп прохождения курса – 2 месяца
  • Доступ к курсу и поддержка от 1 года
  • 5 муссовых тортов с возможностью вариаций – на любой вкус
  • Получите сертификат об окончании после сдачи дипломной работы
Программа курса
Торт «Жардин»
Манго, клубника и маскарпоне на миндальной основе — как прогулка по южному саду в июле.
Торт «Пралине Монтень»
Фундучный бархат с карамельным ядром — насыщенный, тёплый, глубокий.
Торт «Жан Жак»
Лёгкий миндальный бисквит, ягодное сердце и сливочный мусс. Немного наивности, немного философии — в духе Руссо.
Торт «Шарлотта Нуар»
Вишня, шоколад и ваниль в бархатном красном — торт с характером и историей.
Торт «Тюльпан Блан»
Карамель в трёх текстурах с хрустом и цветочной шоколадной шапкой.
Декор «Космос»
Техника глазури в стиле "космос" + космический шоколадный декор.
Только в тарифе "Расширенный"
Уроки по шоколадному декору на все торты
Только в тарифе "Расширенный"
Уроки по упаковке, транспортировке и расчёту себестоимости
Только в тарифе "Расширенный"
Сертификация
Финальное тестирование, сертификация и бонусные уроки
Вера не просто теоретик и автор курса. Её огромный опыт в сфере работы на заказ по муссовым тортам точно поможет вам, если вы планируете зарабатывать на кондитерских изделиях.
Вера - восхваляемый всеми учениками куратор школы уже много лет, потому что она знает как правильно подать информацию и простыми словами объяснить сложные процессы. С ней вам будет легко.
Кондитер-практик
Главный куратор школы
Кто преподаватель?
Вера Караугланова
Куратор, кондитер и дипломированный педагог.
Специалист по муссовым десертам, которые приносят вкусовое и эстетическое наслаждение
Варианты участия:
САМОСТОЯТЕЛЬНЫЙ
● Доступ к видеоурокам: 1 год.
● Поддержка: отсутствует.
Доступ к курсу сразу после оплаты.
С ПОДДЕРЖКОЙ
● Доступ к курсу: 1 год. навсегда 🎁
● Поддержка: от кураторов.
● Без уроков по шоколадному декору
● Общий чат курса
Доступ к курсу сразу после оплаты
Проверка домашних заданий в закрытой зоне.
● Сертификат о прохождении курса.
РАСШИРЕННЫЙ
Для тех, кто планирует работать на заказ.
Условия как "С поддержкой" + :
● Доступ к курсу: навсегда.
● Уроки по шоколадному декору + "космос"
● Уроки по упаковке, транспортировке и расчёту себестоимости
работы учеников курсов Egor.team
частые вопросы
Уже более 40 000 человек прошли
и продолжают из раза в раз выбирать платные версии онлайн курсов Egor team.
Более
40 000 учеников
Наши студенты проживают в США, Канаде, Латвии, Англии, Франции и во многих других странах. Формат онлайн образования позволяет вам обучаться из любой точки мира
Более
40 стран
Почему «Egor.Team» правильный выбор?
Самый младший ученик — 10 лет (готовит под контролем мамы) Самая старшая ученица — 67 лет. Онлайн курсы — подвластны и эффективны для всех.
От 10
до 67 лет
Как проходит
курс:
У нас есть образовательная лицензия, поэтому вы можете обучаться по соц.контрактам, а также получить налоговый вычет.
образовательная
лицензия
Вы получаете доступ к видеоурокам, изучаете и практикуетесь. Сдаете домашнюю работу на проверку кураторам, чтобы закрепить пройденный материал
Сдача всех домашних заданий дает возможность пройти финальное тестирование. После успешного выполнения итоговой работы вы получите именной сертификат. Егор и кураторы курса доведут каждого студента до получения сертификата
Ваши готовые работы проверяет преподаватель или кураторы курса. После этого вы получаете развернутый ответ по своей работе. Также в любой момент вы можете задать вопрос и получить на него развернутый компетентный ответ