Муссовые торты — это просто

Пять современных тортов с нежными муссами, яркими начинками и красивым разрезом

Пройдите весь путь от бисквита и начинки до сборки и покрытия. Пошаговые видео, теория и технологические карты помогут разобраться в каждой детали

Настоящие кадры из уроков: готовые изделия, техники и объяснения шефа
Музыка в ролике

Easy Lemon · Kevin MacLeod / incompetech.com
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)
creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Фрагмент композиции: изменена громкость, добавлены затухания

  • Пошаговые видеоуроки
  • В своём темпе
  • Старт после оплаты
Для кого этот курс
Неважно, вы только начинаете или уже довольно давно в кондитерском деле, после курса вы сможете легко, быстро и уверенно делать стабильные и вкусные муссовые торты.
С чего начать?
Основной инвентарь для курса
Если у вас чего-то нет — одолжите
у друзей в обмен на будущие вкусняшки. Отличный повод встретиться и блеснуть своими умениями.
Ничего особенного не нужно, всё есть почти на каждой кухне. Самое необходимое:
Продукты которые понадобятся на курсе
Все ингредиенты курса можно найти в ближайшем магазине, а чем лучше будет их качество, тем вкуснее получатся сладости.
  • электронные весы с точностью до грамма
  • кулинарный термометр
  • блендер и миксер
  • кондитерский мешок, насадки, металлические или силиконовые формы.
современные муссовые торты
Запишитесь на курс и научитесь делать
  • Обучайтесь онлайн, в удобное время и в любом месте мира
  • Получайте качественную обратную связь от кураторов
  • Средний темп прохождения курса – 2 месяца
  • Доступ к курсу и поддержка от 1 года
  • 5 муссовых тортов с возможностью вариаций – на любой вкус
  • Получите сертификат об окончании после сдачи дипломной работы
Программа курса
Торт «Жардин»
Манго, клубника и маскарпоне на миндальной основе — как прогулка по южному саду в июле.
Торт «Пралине Монтень»
Фундучный бархат с карамельным ядром — насыщенный, тёплый, глубокий.
Торт «Жан Жак»
Лёгкий миндальный бисквит, ягодное сердце и сливочный мусс. Немного наивности, немного философии — в духе Руссо.
Торт «Шарлотта Нуар»
Вишня, шоколад и ваниль в бархатном красном — торт с характером и историей.
Торт «Тюльпан Блан»
Карамель в трёх текстурах с хрустом и цветочной шоколадной шапкой.
Декор «Космос»
Техника глазури в стиле "космос" + космический шоколадный декор.
Только в тарифе "Расширенный"
Уроки по шоколадному декору на все торты
Только в тарифе "Расширенный"
Уроки по упаковке, транспортировке и расчёту себестоимости
Только в тарифе "Расширенный"
Сертификация
Финальное тестирование, сертификация и бонусные уроки
Вера не просто теоретик и автор курса. Её огромный опыт в сфере работы на заказ по муссовым тортам точно поможет вам, если вы планируете зарабатывать на кондитерских изделиях.
Вера - восхваляемый всеми учениками куратор школы уже много лет, потому что она знает как правильно подать информацию и простыми словами объяснить сложные процессы. С ней вам будет легко.
Кондитер-практик
Главный куратор школы
Кто преподаватель?
Вера Караугланова
Куратор, кондитер и дипломированный педагог.
Специалист по муссовым десертам, которые приносят вкусовое и эстетическое наслаждение

Онлайн-курс «Муссовые торты — это просто»

Ваш темп.
Ваш формат обучения.

Разберитесь в приготовлении муссовых тортов. Выберите самостоятельное обучение, помощь кураторов или расширенный блок декора.

В своём темпе

Самостоятельно

Для тех, кто хочет изучать материалы и практиковаться без сопровождения.

1 годдоступа к материалам

  • Базовые видеоуроки по муссовым тортам
  • Доступ сразу после оплаты
  • Занятия в своём темпе

Без обратной связи, проверки заданий и сертификата

Выбрать тариф
С обратной связью

С поддержкой

Для тех, кому важны обратная связь и помощь по ходу обучения.

Навсегдадоступа к материалам

  • Базовая программа курса
  • Поддержка кураторов и общий чат
  • Проверка домашних заданий
  • Сертификат после прохождения курса

Без уроков по шоколадному декору

Выбрать тариф
Больше возможностей

Расширенный

Для тех, кто хочет больше материалов и возможностей для практики.

Навсегдадоступа к материалам

  • Всё из тарифа «С поддержкой»
  • Уроки по шоколадному декору и «космосу»
  • Упаковка и транспортировка тортов
  • Расчёт себестоимости

Для тех, кто планирует готовить на заказ

Выбрать тариф

Следующий шаг

Запишитесь
на курс

Выберите тариф в форме, заполните контактные данные и нажмите «Забронировать со скидкой».

Актуальная стоимость каждого тарифа указана в форме.

Форма не загрузилась?

Обновите страницу или свяжитесь со школой, чтобы записаться на курс.

работы учеников курсов Egor.team
частые вопросы
Уже более 40 000 человек прошли
и продолжают из раза в раз выбирать платные версии онлайн курсов Egor team.
Более
40 000 учеников
Наши студенты проживают в США, Канаде, Латвии, Англии, Франции и во многих других странах. Формат онлайн образования позволяет вам обучаться из любой точки мира
Более
40 стран
Почему «Egor.Team» правильный выбор?
Самый младший ученик — 10 лет (готовит под контролем мамы) Самая старшая ученица — 67 лет. Онлайн курсы — подвластны и эффективны для всех.
От 10
до 67 лет
Как проходит
курс:
У нас есть образовательная лицензия, поэтому вы можете обучаться по соц.контрактам, а также получить налоговый вычет.
образовательная
лицензия
Вы получаете доступ к видеоурокам, изучаете и практикуетесь. Сдаете домашнюю работу на проверку кураторам, чтобы закрепить пройденный материал
Сдача всех домашних заданий дает возможность пройти финальное тестирование. После успешного выполнения итоговой работы вы получите именной сертификат. Егор и кураторы курса доведут каждого студента до получения сертификата
Ваши готовые работы проверяет преподаватель или кураторы курса. После этого вы получаете развернутый ответ по своей работе. Также в любой момент вы можете задать вопрос и получить на него развернутый компетентный ответ