Долгожданный вебинар
«PRO муссовые десерты»
Почему муссовые десерты в 3 раза вкуснее бисквитных. Из чего они состоят и как их готовить в больших количествах, не перегорая
1 июля в 19:05
Познакомься с муссовыми десертами
1 июля
Формат
Дата
Бесплатный вебинар
Время
19:05
домашний зефир
Как всё будет?
Посмотри видео от Егора
Что вы узнаете на вебинаре?
1
Введение
Из чего состоят муссовые десерты, чем они отличаются от бисквитных, разберём послойно.
2
Виды муссов
Какие бывают, из чего состоят, чем отличаются друг от друга, разберём всевозможные базы для муссов.
3
Экономика
Себестоимость муссовых тортов и средняя «рыночная» стоимость.
4
Организация работы
Как продавать много, не перегорая, не проводя ночи у плиты.
5
Полная оптимизация процесса
Как быстро и правильно собирать несколько тортов за один день, а не один торт за несколько дней.
Егор Козловский
Шеф-кондитер
✔ Более 250 тысяч подписчков в instagram
Более 20 тысяч учеников с 2016 года проходят курсы в кондитерской онлайн школе Егора
✔ Егор более 500 часов обучался кондитерскому делу у профессионалов мирового уровня: Hans Ovando, Jordi Bordas, Emmanuel Hamon и других.
✔ А также обучался и обучается онлайн у топовых шефов мира. Тысячи часов учился, практиковался и экспериментировал самостоятельно. Готов весь свой опыт передать вам.
1 июля в 19:05
Запись на онлайн - вебинар
«PRO муссовые десерты»
Если вы ещё не готовите муссовые десерты, то самое время начать. Развивайтесь в кондитерском мастерстве - переходите на новый уровень!
© Кондитерская школа Egor team
ИП Грицак Е. А. | ИНН 503213462351 | ОГРНИП 313503223100080
Договор оферты
Политика работы с персональными данными