«Тарты и тарталетки»

Я работаю на дому. Пеку сладости на заказ. Всегда хотела "подружиться" с песочным тестом, тем самым дополнить своё меню тарталетками и тартами. В один из дней, бороздя просторы интернета, я наткнулась на рекламу Вашего сайта и конкретно онлайн уроков по песочному тесту. Я перешла по ссылке, прочитала отзывы, программу курса, просмотрела фотографии учеников. Так же привлекла цена))) не долго думая оплатила занятия. И тут понеслось!!! С первого урока я влюбилась в тарталетки))) и все мои родные, знакомые, друзья и соседи)))) они нас пленили!!! Я очень рада полученным знаниям!!! Спасибо большое, Егор, за подробный, доступный и невероятно интересный онлайн-курс!!!!

Ольга 37лет.медсестра. давно хотела подружиться с песочные тестом, но все не получалось. перепробовал много рецептов и увы. нашла в интернет вашу школу почитала отзывы и решила попробовать. курс доступный понятный. подружилась с тестом, очень довольна. Спасибо за курс.

Здравствуйте. Это мой первый курс. Когда я распечатала список необходимых продуктов и инвентаря, подумала сдаться. У нас в городе нет кондитерских магазинов, а что бы всё это купить было проблемой. Но когда я стала смотреть урок все сомнения улетучились. Егор рассказывал всё очень подробно, а самое главное чем можно заменить тот или иной продукт и даже инвентарь.Что ещё понравилось, что Егор всегда на связи подскажет и объяснит. Я осталось очень довольна этим курсом, а самое главное я очень хотела научится делать песочное тесто (оно у меня не получалось), и благодаря этим урокам у меня всё получилось.

Егор, добрый день!:) меня зовут Ольга, мне 24 года. Живу я в Петрозаводске( республика Карелия). А работаю на деревообрабатывающем заводе (снабженец). Всегда любила готовить какие-либо вкусности для домашних по рецептам из книжек и интернета, но мне хотелось приобрести хорошие знания у профессионалов своего дела, чтобы начать разбираться во всех процессах, а не просто копировать чужие рецепты. Я долгое время выбирала кондитерскую школу(очную) в Санкт-Петербурге, были планы переезжать, но не срослось, к сожалению. После этого я начала посещать различные онлайн вебинары, смотреть эфиры с кондитерами. Вот так случайно я и наткнулась на Ваш аккаунт в инстаграм. Там я увидела пост о песочном курсе и загорелась желанием его пройти. В этот же день я приобрела его на сайте и ничуть не пожалела!) Ваша простая подача материала очень порадовала. С первого же урока все начало получаться. Безусловно, нужно еще отрабатывать технику, но все же я очень довольна результатами. Домашние в восторге. У меня голове миллион мыслей о всевозможных начинках . Обязательно хочу сделать "Карельскую тарталетку" с нашими лесными ягодами. Спасибо Вам, Егор, за эту возможность получать новые знания в онлайн формате. Обязательно буду приобретать еще Ваши курсы.Не прощаемся:)

Как я уже говорила я "домашний кондитер -самоучка" , которой не хватает знаний, даже элементарных, с точки зрения кондитерского дела! Вот и решила начать обучения так сказать с "основ кулинарии" и записалась к вам на курс! Именно вы привлекли моё внимание( ХОТЯ РАССМАТРИВАЛА МНОГИЕ ВАРИАНТЫ КУРСОВ У ДРУГИХ КОНДИТЕРОВ) ХОТИТЕ ЧЕСТНО( без льстивых комплиментов)???? Уверенность и спокойствие во взгляде, ДА ДА ведь ты смотришь в первую очередь человеку в глаза, даже если это видео ролик( реклама курсов)! Вы говорили с уверенным и спокойным выражением ,человека который знает о чём он говорит и знает что он вам может дать то, что обещает! Говорили вы понятно и просто ,без пафоса , как учитель объясняет школьный материал( наверное гены!!!!) Поверьте мне, я пересмотрела правда много различных реклам и знаю что говорю, вы тот человек который внушает уверенность в своих знаниях и в том что он сможет правильно их преподать людям! Вот поэтому я с вами и не прощаюсь шеф и обязательно запишусь ещё на курс!

Зовут меня Кристина. По профессии я экономист, на сегодняшний день нахожусь в декретном отпуске со второй дочерью. В декрете появилось время для хобби и волею судьбы это стала именно кондитерское искусство. Мне всегда нравилось готовить, особенно десерты, но ранее (не знаю по какой причине) я даже не задумывалась о том, чтобы делать это профессионально. Твой курс по песочному тесту выбрала потому что тарталетки это новое веяние в сладком деле. Захотелось попробовать! Результатом более чем довольна

Меня зовут Екатерина. Как и многие, в декрете я увлеклась кондитерским делом. И вот уже второй декрет я горю кондитеркой! Считаю, что без обучения невозможно профессиональное развитие, поэтому всегда очень рада, когда появляется возможность получить новые знания! Песочное тесто меня увлекло год назад, но не хватало именно теоретической базы. Недавно я приобрела кухонную машину Cooking chef, и как раз кстати пришёлся бесплатный курс по промокоду егордарит! Я очень довольна результатом обучения, восполнила недостающие пробелы, и был стимул попробовать сразу несколько видов теста, сравнить их и выбрать то, что больше нравится. Удобный формат видео - они не слишком длинные, не отнимают много времени. И хорошо, что есть описание

Уже писала очень подробный отзыв в курсе по шоколаду, поэтому особо повторяться не буду. Скажу только, что все, как всегда, на уровне. Доступно, понятно, красиво, без ненужных заморочек, и всё получается с первого раза. Т.к. этот курс мне подарили, т.е. я его прошла внепланово, то я и не готовилась, не покупала специально никакой инвентарь, формы, коврики и пр., выпекала в обычных формах для выпечки и в формочках для выкладки салатов. ))) И даже несмотря на это результат всегда был предсказуемо хороший. И, честно сказать, я не задумывалась никогда о том, что из песочного теста столько всего можно сделать. Так что спасибо большое за такой подарок, он для меня оказался весьма ценным. :)

Очень много интересного и познавательного получила от этого курса. Поняла, что сабле, это самое изысканное песочное тесто, т.к. надо соблюдать температурный режим для масла. Моей семье очень понравились тарталетки из теста сукре и бретон. Получу кольца и буду уже отрабатывать навык на них. Хочется, чтобы получались, действительно, ИЗЫСКАННЫЕ тарталетки.)
Егор, спасибо большое за курс!

Меня зовут Виолетта, мнее 16 лет и я живу в Австрии. Это мой 3 курс в вашей школе, по этому уже неоднократно писала о себе. Здесь еще раз могу подчеркнуть то что говорила ранее, что все рецепты просто замечательны и не было ни одного раза что бы вышло не презентабильно или не вкусно. Конечно у всех разные виденья, кому то слишком сладко или притарно, другим можно было бы еще сахара добавить. Но с моей точки зрения все рецепты для меня вышли просто идеальными по вкусу. Обожаю вашу школу за то что даете возможность учится в онлайн так как я не живу в России и не могу посещать какието курсы, а в Австрии професиональные кондитерские курсы-это далеко не разпространенная вешь. Жду с нетерпением новыс курсов.

Давно хотела познакомится с песочным тестом поближе, а тарты- моя любовь!! Теперь знаю как к ним подступиться и куда двигаться дальше. Егор, большое спасибо!! Особенно понравился поход и чувство юмора! Удачи и побольше учеников и курсов!

Инна, 42 года. Работаю в государственной структуре с документами. Всегда любила что-нибудь приготовить, а год назад решилась на он-лайн курсы. Рецепты в интернете -это здорово, но явно не хватало базы, хотелось создавать с пониманием того , что делаешь и почему получается так, а не иначе. Твои курсы выбрала после того как подсела в Instagram на теорию по понедельникам. И не пожалела об этом ни разу! Открыла для себя неожиданные сочетания вкусов и стала лучше понимать технологию приготовления десертов. Нелегко дались пирожные макарон, получились с 6 или 7 раза. Сколько печенек съели мои девчонки на работе!!! В целом очень довольна двумя курсами, которые прошла, Песочное тесто и Сладкий стол.

Привет, я Ольга, из Новокузнецка. Для меня этот курс у Егора уже не первый. Я даже сбилась со счету сколько курсов у него прошла. Очень нравится подача материала - легко и понятно. По соотношению цена-качество, я бы сказала, что цена занижена :).

Добрый день!
Меня зовут Юлия, мне 48 лет. По профессии экономист. С недавнего времени увлеклась выпечкой. На курс пришла, потому что захотела сама готовить любимые тарталетки. Подкупила возможность сделать разные десерты из песочного теста. Самой трудной оказалась первая тарталетка. Тяжело было её сформировать, но следующие получались лучше и быстрее. Появился навык. Порадовало соотношение цена-качество, быстрая обратная связь с рекомендациями. Спасибо за Ваш курс.

Добрый день. Меня зовут Кристина, мне 25 лет. Живу в небольшом закрытом городке на Урале. По профессии медсестра. Года 4 назад решила погрузиться в мир кондитерства. Так как чувствую, что это мое. ( ну и друзья так же говорят). Душа лежит, так скажем. Сначала изучала все в интернете, ютюбе. Смотрела таких видео-блогеров, как Алекс и Милана, Юлия Смолл. Однажды сделала подруге торт на мероприятие. С этого и началась моя кондитерская жизнь. В том году прошла 2 онлайн курса по тортам и различным десертам ( капкейки, зефир и прочее) Делаю на заказ торты. И буквально пару недель назад я загорелась желанием покорить тарталетки. И благодаря удаче, наткнулась в инстаграме на аккаунт школы Егора. И о счастье! Там есть курс по тарталеткам! Да еще и по скидке попала. Ну точно судьба! И не долго раздумывая, я начала учебу. С утра до ночи могла находится на кухне и творить творить. Курс очень понравился, разные виды теста, разные начинки. И для меня это первая он-лайн школа, где так подробно рассказываю про теорию, структуру теста. Это круто! Тем, кто еще сомневается- дерзайте! Оно того стоит. Цена-качество- все 100%. Всё подскажут и со всем помогут. Спасибо, Егор, за все знания и рецепты!