3D-торт «Снеговик»
Шоколадно-карамельный торт, каркас, декор и покрытие меренгой.
Зимние WOW-торты и декор
Новогодние торты, от которых ахают гости
Даяна Лус показывает 3D-торты «Снеговик» и «Ёлочный шар», новогодние леденцы, аппликации, венки и свечи из изомальта и шоколада.
Не удалось запустить видео. Попробуйте ещё раз или откройте ролик на весь экран
- Возврат денег в течение 14 дней
- Сертификат на тарифах с поддержкой
- Старт сразу после оплаты
- Образовательная лицензия
Знакомо?
К Новому году все хотят торт, который запомнится
А в сезон заказов на эксперименты нет времени.
Декор как у всех
Ёлочки из крема и снежинки из мастики уже никого не удивляют.
3D кажется недоступным
Снеговик или ёлочный шар из торта выглядят как работа профессионала с мастерской.
Нет проверенных начинок
Красивый торт должен быть ещё и вкусным, а времени подбирать рецепты нет.
Решение
Новогодний вау-декор шаг за шагом
Курс начинается с инвентаря, ингредиентов, базовых рецептов и теории по декору, а потом ведёт от леденцов до 3D-тортов.
- 3D-торты: каркас, формирование, покрытие меренгой и шоковелюром
- Леденцы: простые, с трансфером и фигурные, в том числе олень и снеговик
- Аппликации, венок из изомальта и свечи из шоколада
- Базовые торты с проверенными начинками и капкейки
Сложный на вид декор складывается из понятных техник.
После курса
Что вы будете уметь после курса
Делать новогодние торты, которые фотографируют прежде, чем разрезать.
- 3D-торт «Снеговик» и новогодние торты с аппликациями
- 5 видов леденцов, венки и свечи для декора
- Базовые торты с начинками и капкейки
- Велюр, ганаш и идеальное выравнивание торта
- На тарифе «С поддержкой + бизнес»: ещё 3D-торты и бизнес-блок
Программа
67 кондитерских приёмов и техник
Вводный урок, базовые уроки, базовые торты, леденцы и новогодний декор во всех тарифах. Часть 3D-тортов и бизнес-блок — на тарифе «С поддержкой + бизнес».
Новогодние торты и декор во всех тарифах
Торт «Новогодняя сказка»
Фигурный леденец «Снеговик», домики и сугробы.
Торт «Дед Мороз»
Аппликация, лепка 2D-лица и выравнивание квадратного торта.
Торт «Рудольф»
Фигурные леденцы «Ёлочки» и «Олень».
5 видов леденцов
Простые, с трансфером и фигурные.
Ёлочный венок и свечи
Еловая ветка из изомальта и свечи из шоколада.
3D-торты только в тарифе «С поддержкой + бизнес»
С поддержкой
3D-торт «Ёлочный шар»
Медовик с черносливом, сферический торт и шоковелюр.
С поддержкой
3D-торт «Символ года»
Финиковый торт и реалистичный бык.
С поддержкой
3D-торт «Снежная вишня»
Шоколадный торт с вишней, листья из вафельной бумаги.
С поддержкой
«Камин» и «Новогодняя ёлка»
Камин из птичьего молока, кресло и ёлка из муссового торта.
Базовые торты и начинки во всех тарифах
Морковный пряный
Пряные коржи с карамелью и кремчизом.
Апельсин-маракуйя
Апельсин, манго и кислинка маракуйи.
Груша фламбе
Коржи «Блонди» на белом шоколаде и грушевое фламбе.
Клубника со сливками
Кокосовый бисквит, крем «пломбир» и клубничное конфи.
Капкейки и начинки
Больше 11 начинок для тортов и порционные капкейки.
Базовые уроки во всех тарифах
Инвентарь и ингредиенты
Базовые рецепты бисквитов, кремов и ганашей, теория по декору.
Шоколадный велюр
Бархатное покрытие торта.
Ганаш и идеальное выравнивание
Ровная основа под любой декор.
Изомальт и пересчёт ингредиентов
Как работать с изомальтом и пересчитать рецепт под свою форму.
Бизнес-блок только в тарифе «С поддержкой + бизнес»
С поддержкой
Как заработать на хобби
Постановка целей и подготовка к продажам.
С поддержкой
Профиль и фото
Оформление профиля в Instagram и фото в домашних условиях.
С поддержкой
Клиенты и продажи
Где находить клиентов, как увеличить продажи, где делать рекламу и как выделиться.
Кому подойдёт
Для кого этот курс, а кому лучше пропустить
Подойдёт, если вы
- Хотите удивить семью и гостей новогодним тортом
- Печёте на заказ и готовитесь к новогоднему сезону
- Мечтаете освоить 3D-торты и декор из изомальта
- Начинаете с нуля: курс открывается базовыми уроками
Лучше пропустить, если вы
- Нужен один простой рецепт к празднику
- Не готовы практиковаться с декором руками
Преподаватель
Ваш преподаватель — Даяна Лус
«Новогодний торт должен удивлять ещё до того, как его разрежут»
Я арт-кондитер, эксперт в вау-декоре. Золотой призёр международных конкурсов, член жюри International Pastry Cup, автор публикаций в кондитерских изданиях «ТортДеко» и «Мир Кондитера». У меня больше 5 000 учеников по всему миру.
В этом курсе я собрала свои любимые зимние торты и декор и показываю каждую технику шаг за шагом: от каркаса 3D-торта до фигурного леденца.
- 5 000+учеников по всему миру
- Золотопризёр международных кондитерских конкурсов
- Жюрикондитерского конкурса International Pastry Cup
Даяна Лус · арт-кондитер, автор курсов Egor.Team
Работы выпускников
Зимние торты, которые сделали наши ученики
Фото из домашних заданий учеников курса «Зимние WOW-торты и декор».
Как проходит обучение
От видеоурока до новогоднего торта в три шага
1
Смотрите урок
Каждая техника — подробное видео с теорией.
2
Делаете сами
Торт и декор у себя на кухне.
3
Получаете разбор
На тарифе «С поддержкой + бизнес» кураторы проверяют домашние задания.
С 2017 года
Больше 40 000 учеников уже учились у нас
Egor.Team учит онлайн с 2017 года. Вот что пишут ученицы курса «Зимние WOW-торты и декор».
Наталья ФедороваУченица курса
Мой торт «Клубника в облаках». Он просто бесподобен! Спасибо вам!
Татьяна ГубинаУченица курса
Сегодня едим «Карамельную грушу». Муж еле дождался. Немного необычно и очень вкусно. Понравилось всё: и вкус, и текстура. Спасибо вам за науку!
Екатерина ПолеваяУченица курса
Большое спасибо за рецепт, такой вкусный морковный торт я ещё не ела! Пробовала три рецепта, все неудачные, а этот просто бомба!
Евгения РанцеваУченица курса
Очень интересный урок с пингвинчиком, я в восторге. Большое спасибо!
- 40 000+учеников с 2017 года
- 40+стран, где живут ученики
- ★4.9/5средняя оценка от учеников
- 0,17%учеников попросили вернуть деньги
Тарифы
Выберите, как учиться зимнему декору
В обоих тарифах базовые уроки, базовые торты, леденцы и новогодний декор. Доступ на 1 год.
Самостоятельно
Программа в своём темпе, без сопровождения.
12 900 ₽
за весь курс, оплата один раз
или от 1 300 ₽/мес в рассрочку без %
1 годдоступа к материалам
- 22 видеоурока
- Зимние торты и WOW-декор
- Базовые торты с рецептами и 6 базовых уроков
- Доступ сразу после оплаты
Без обратной связи, проверки заданий и сертификата
Выбрать «Самостоятельно»С поддержкой + бизнес
Вся программа, 3D-торты, бизнес-блок и разбор ваших работ.
14 990 ₽ 21 800 ₽
за весь курс, оплата один раз
или от 1 500 ₽/мес в рассрочку без %
1 годдоступа и поддержки
- Вся программа тарифа «Самостоятельно»
- 3D-торты: «Ёлочный шар», «Символ года», «Снежная вишня», «Камин»
- Блок «Бизнес кондитера»
- Обратная связь кураторов и проверка домашних заданий
- Сертификат о прохождении курса
Гарантия возврата. Если в течение 14 дней после оплаты поймёте, что курс вам не подходит, вернём деньги без лишних вопросов. Оплата один раз за весь курс, без подписки. Можно и в рассрочку без % до 10 месяцев.
Следующий шаг
Запишитесь на курс
Выберите тариф в форме, заполните контактные данные и нажмите «Перейти к оплате».
Вопросы
Частые вопросы
Подойдёт ли курс новичку?
Да. Курс начинается с вводного урока по инвентарю и ингредиентам и базовых уроков, а техники идут от простых к сложным.
Чем отличаются тарифы?
«Самостоятельно» — базовые уроки, базовые торты, леденцы и новогодний декор. «С поддержкой + бизнес» добавляет 3D-торты, бизнес-блок, проверку заданий и сертификат.
Сколько длится доступ?
На обоих тарифах доступ на 1 год. Уроки открываются сразу после оплаты.
Можно ли вернуть деньги?
Да. Если в течение 14 дней после оплаты поймёте, что курс вам не подходит, напишите нам, и мы вернём деньги без лишних вопросов.
Можно ли оплатить в рассрочку?
Да, рассрочка без % до 10 месяцев: этот вариант есть на странице оплаты.
Я живу не в России. Смогу учиться?
Конечно. Все уроки в записи, смотреть их можно из любой страны и в любое удобное время.
Готовы начать?
Новый год, который запомнится тортом
3D-торты, леденцы, аппликации и декор из изомальта шаг за шагом.
Выбрать тарифМузыка в проморолике: «Easy Lemon», Kevin MacLeod (incompetech.com), лицензия CC BY 4.0. creativecommons.org/licenses/by/4.0/. Фрагмент, сведение и затухание