«Шокоголик»
Онлайн-курс
• Научитесь делать разнообразные десерты с шоколадом.
• Вы попробуете шоколад в разных текстурах и сочетаниях
• Получите качественную обратную связь от кураторов
• Доступ к курсу и поддержка - от 1 года
• Получите сертификат об окончании после сдачи финальной работы
• Вы попробуете шоколад в разных текстурах и сочетаниях
• Получите качественную обратную связь от кураторов
• Доступ к курсу и поддержка - от 1 года
• Получите сертификат об окончании после сдачи финальной работы
Старт обучения:
15 шт.
Формат:
Видеоуроков:
Видеоуроки
Доступ и поддержка:
1 год
После оплаты
Программа курса
Шокоголик
15 видеоуроков, которые откроются тебе на курсе:
15 видеоуроков, которые откроются тебе на курсе:
4+2 способа темперирования шоколада
Что такое темперирование и зачем оно нужно? Разберем шоколад по косточкам/молекулам.
Шоколадное мороженое
Без мороженицы
Безглютеновый брауни с малиновым мороженым
Шоколадное печенье с кофе
Шоколадно-вишнёвый маршмеллоу
Шоколадные руби мадлен с начинкой
Шоколадный зефиро-сендвич с малиной
Шоколадное птичье молоко в виде торта
Шоколадные капкейки с кремю и банановой карамелью
Шоколадно-фисташковый тарт
Трюфели шоколадные, базовые
Бонусный урок: шоколадный фондан
Бонусный урок: Лимонные трюфели
Бонусный урок: трюфели Bailey's
Муссовое пирожное Брюгге
Только для тарифов "С поддержкой" и "VIP"
Сотни часов обучался кондитерскому делу у профессионалов мирового уровня: Hans Ovando, Jordi Bordas, Emmanuel Hamon и других. А также обучался и обучается онлайн у топовых шефов мира, таких как Hans Ovando, Karim Bourgi, Amaury Guichon, Guillaume Mobilleau, Quentin Bailly и других. Тысячи часов учился, практиковался и экспериментировал самостоятельно. Готов весь свой опыт передать вам.
Любит химию и математику в кондитерке, за счет чего помогает вам не просто обучаться по рецептам, а понимать сам процесс приготовления кондитерских изделий.
Основатель пищевого производства в 700 кв.м., поэтому с удовольствием расскажет вам, что делать после прохождения обучения.
Высокая квалификация
Грамотный подход к обучению
Знает что делать с полученными знаниями
Кто преподаватель?
Егор Козловский — шеф-кондитер
Основатель школы кондитерского мастерства «Egor.Team». Автор популярного Instagram-блога @egor.team, который имеет уже более 220 тыс. подписчиков.
Уже более 40 000 человек прошли платные онлайн-курсы в «Egor.Team» и их число растет.
Наши студенты проживают в США, Канаде, Латвии, Англии, Франции и во многих других странах. Формат онлайн образования позволяет вам обучаться из любой точки мира.
Более 40 000 учеников
Более 40 стран
Кондитерская онлайн-школа «Egor.Team»
Нашему самому младшему ученику - 10 лет (готовит под контролем мамы) Самой старшей ученице - 67 лет. Онлайн-курсы подвластны и эффективны для всех.
От 10 до 67 лет
Почему «Egor.Team» — правильный выбор?
Самое главное — получать обратную связь. На курсах вы получите ответы на любые возникающие вопросы. И при этом сможете задавать их неограниченное количество раз. В моих курсах я веду тебя за руку до результата.
Рецепты отработаны, а технология приготовления доведена до идеала. Поэтому у тебя все получится с первого раза.
Шеф-кондитер на связи
100% рецепты
На посещение оффлайн-курсов не хватает времени. Посещать онлайн-курсы в конкретное время не требуется. Заниматься ты сможешь в любое время и в любом месте.
Онлайн обучение = комфорт
На курсе учатся студенты из разных городов и стран. Вы будете делиться успехами друг с другом. Кто-то только в начале пути, а у кого-то уже есть свои кондитерские, поэтому наша онлайн-школа это — отличный обмен опытом.
При записи уроков используется несколько профессиональных камер. Съёмка ведётся с разных ракурсов, благодаря чему можно легко рассмотреть все нюансы приготовления.
Связи и знакомства
Качественное видео
После успешной сдачи всех домашних заданий и экзамена ты получишь сертификат об окончании курса. Оригинал будет подписан руководителем и отправлен почтой.
Сертификат
Варианты участия:
САМОСТОЯТЕЛЬНО
Условия:
● Доступ к видеоурокам: 1 год.
● Поддержка: нет.
● Видеоуроков: 14.
●Доступ к курсу сразу после оплаты.
● Поддержка: нет.
● Видеоуроков: 14.
●Доступ к курсу сразу после оплаты.
С ПОДДЕРЖКОЙ
Условия:
● Доступ к курсу: 1 год.
● Поддержка: от кураторов.
● Чат с другими учениками курса.
● Видеоуроков: 15. (бонус: Муссовое пирожное Брюгге)
●Проверка домашних заданий в закрытой зоне.
●Индивидуальный доступ сразу после оплаты.
● Сертификат о прохождении курса.
● Поддержка: от кураторов.
● Чат с другими учениками курса.
● Видеоуроков: 15. (бонус: Муссовое пирожное Брюгге)
●Проверка домашних заданий в закрытой зоне.
●Индивидуальный доступ сразу после оплаты.
● Сертификат о прохождении курса.
VIP
Условия:
● Доступ к курсу: навсегда.
● Поддержка: личная от Егора 1 год, далее от кураторов.
● Чат с другими учениками курса.
● Видеоуроков: 15. (бонус: Муссовое пирожное Брюгге)
●Проверка домашних заданий в закрытой зоне.
●Индивидуальный доступ сразу после оплаты.
● Сертификат о прохождении курса.
● Поддержка: личная от Егора 1 год, далее от кураторов.
● Чат с другими учениками курса.
● Видеоуроков: 15. (бонус: Муссовое пирожное Брюгге)
●Проверка домашних заданий в закрытой зоне.
●Индивидуальный доступ сразу после оплаты.
● Сертификат о прохождении курса.
Присоединяйтесь к школе «Egor.Team»
Начните уже сегодня осваивать новые навыки, которые останутся с вами на всю жизнь!