Магазинные колбаски — красивые на вид, но вы никогда не знаете, что внутри.
На полках они выглядят аппетитно, но за красивой обёрткой часто скрывается:
- Консерванты, красители и усилители вкуса,
- Дешёвые заменители вместо мяса или просто обрезь,
- Много соли и «секретных» добавок, которые дома вы бы точно не положили,
- Цена, которая растёт с каждым днём.
А теперь представьте совсем другой вариант…
- Только мясо и специи, без «Е-добавок».
- Сочные внутри, румяные снаружи.
- На завтрак, ужин или «когда гости на пороге».
- И главное — спокойствие: вы точно знаете, чем кормите близких.
И это - домашние колбаски, которые получаются у всех
Наш курс «Колбаски-гриль» создан специально для домашних условий:
- минимум инвентаря (мясорубка и пара простых аксессуаров),
- пошаговые видеоуроки без сложных терминов,
- результат уже после первого занятия.
Этот курс подойдёт, если вы хотите…
- …кормить семью натуральными колбасками без химии и лишней соли.
- …разнообразить меню завтраков, обедов и ужинов.
- …экономить на полуфабрикатах и готовить вкуснее и полезнее.
- …готовить блюда к вечеринкам, которые всегда вызывают восторг за столом.
- …уверенно работать с мясом и специями.
Программа курса
18 уроков: от теории до вкусных колбасок и соусов
📚 7 теоретических уроков: выбор мяса, специй, оболочек, инвентаря и разбор типичных ошибок.
🍖 11 практических рецептов колбасок:
📚 7 теоретических уроков: выбор мяса, специй, оболочек, инвентаря и разбор типичных ошибок.
🍖 11 практических рецептов колбасок:
Колбаски-база "с нуля"
Базовый вкус, с которого всё начинается
Сливочные для завтрака
Идеальны с яичницей и кофе
Острые
Колбаски с характером
Сибирские (с кедровым орехом и клюквой)
Яркое сочетание вкусов Севера
Сырные
Плавленое удовольствие
Чесночные
Аромат, который невозможно спутать
«Копчёные» с салом
Аромат дыма и насыщенный вкус
Итальянские (со шпинатом)
Зелёная нота в мясной симфонии
С беконом
Двойное мясное удовольствие
Фисташковые
Тот самый особенный штрих
Куриные
Нежные с тающим сыром
+5 универсальных домашних соусов
В расширенном тарифе
Томатный
Сочный акцент к любой колбаске
Домашний майонез
Тот, что заменит магазинный навсегда
Винегрет-соус
Для тех, кто любит по-особенному
Кунжутный
Нежность с восточным оттенком
Песто
Свежесть базилика и итальянская классика.
Ваш наставник на кухне
Денис Козловский
- С 2018 года узко специализируется на мясных продуктах.
- Разработал более 300 рецептур (ТТК) с нуля.
- Обучил свыше 6500 учеников мясному ремеслу.
- Практик, который объясняет простыми словами и показывает всё пошагово.
✨ И немного о нём как о человеке:
- Готовит дома для своей семьи и уверен, что вкуснее и полезнее домашнего — ничего нет.
- Делится маленькими секретами, которые редко встречаются в книгах.
- Всегда подаёт материал с лёгкостью и юмором, чтобы даже сложные шаги были в радость.
- Верит, что каждый сможет сделать колбаски не хуже ресторанных — даже если берёт нож впервые.
Уже более 40 000 человек прошли платные онлайн-курсы в «Egor.Team» и их число растет.
Наши студенты проживают в США, Канаде, Латвии, Англии, Франции и во многих других странах. Формат онлайн образования позволяет вам обучаться из любой точки мира.
Более 40 000 учеников
Более 40 стран
Онлайн-школа «Egor.Team»
Нашему самому младшему ученику - 10 лет (готовит под контролем мамы) Самой старшей ученице - 67 лет. Онлайн-курсы подвластны и эффективны для всех.
От 10 до 67 лет
Почему «Egor.Team» — правильный выбор?
Самое главное — получать обратную связь. На курсах вы получите ответы на любые возникающие вопросы. И при этом сможете задавать их неограниченное количество раз. В моих курсах я веду тебя за руку до результата.
Рецепты отработаны, а технология приготовления доведена до идеала. Поэтому у тебя все получится с первого раза.
Шеф-кондитер на связи
100% рецепты
На посещение оффлайн-курсов не хватает времени. Посещать онлайн-курсы в конкретное время не требуется. Заниматься ты сможешь в любое время и в любом месте.
Онлайн обучение = комфорт
На курсе учатся студенты из разных городов и стран. Вы будете делиться успехами друг с другом. Кто-то только в начале пути, а у кого-то уже есть свои кондитерские, поэтому наша онлайн-школа это — отличный обмен опытом.
При записи уроков используется несколько профессиональных камер. Съёмка ведётся с разных ракурсов, благодаря чему можно легко рассмотреть все нюансы приготовления.
Связи и знакомства
Качественное видео
После успешной сдачи всех домашних заданий и экзамена ты получишь сертификат об окончании курса. Оригинал будет подписан руководителем и отправлен почтой.
Сертификат
Варианты участия
Самостоятельный
● Доступ к курсу: 1 год. Навсегда 🎁
● Поддержка: отсутствует.
● Видеоуроков: 18. Рецептов: 11.
● Доступ к курсу сразу после оплаты.
● Поддержка: отсутствует.
● Видеоуроков: 18. Рецептов: 11.
● Доступ к курсу сразу после оплаты.
С поддержкой
● Доступ к курсу: 1 год. Навсегда 🎁
● Поддержка: от кураторов.
● Видеоуроков: 18. Рецептов: 11.
● Доступ к курсу сразу после оплаты
● Проверка домашних заданий в закрытой зоне.
● Индивидуальный доступ сразу после оплаты.
● Сертификат о прохождении курса.
● Поддержка: от кураторов.
● Видеоуроков: 18. Рецептов: 11.
● Доступ к курсу сразу после оплаты
● Проверка домашних заданий в закрытой зоне.
● Индивидуальный доступ сразу после оплаты.
● Сертификат о прохождении курса.
Расширенный
Тоже, что с поддержкой +
- 5 видеоуроков с соусами
- Итого: 23 видеоурока
Готовьте колбаски, которыми вы будете гордиться
Сочные, ароматные и полезные.