💬 Почему магазинные соусы — плохой выбор?
Вы когда-нибудь читали состав на бутылке кетчупа или майонеза?
Слова вроде «сорбат калия», «Е-211»...
Всё это вроде бы привычно — пока не начинаешь понимать, что это значит на самом деле.
Магазинные соусы создают вкус “в лоб” — соль, сахар, ароматизаторы.
Они маскируют вкус еды, вместо того чтобы раскрывать его.
Ведь соус — это не просто дополнение, а «душа» блюда.
Он может превратить обычную куриную грудку в ужин, который захочется повторить.
Настоящий соус — это когда пахнет специями, а не фабрикой.
Слова вроде «сорбат калия», «Е-211»...
Всё это вроде бы привычно — пока не начинаешь понимать, что это значит на самом деле.
Магазинные соусы создают вкус “в лоб” — соль, сахар, ароматизаторы.
Они маскируют вкус еды, вместо того чтобы раскрывать его.
Ведь соус — это не просто дополнение, а «душа» блюда.
Он может превратить обычную куриную грудку в ужин, который захочется повторить.
Настоящий соус — это когда пахнет специями, а не фабрикой.
🍅 И в этом курсе вы почувствуете разницу с первой ложки.
- Соусы из натуральных продуктов, которые уже есть дома.
- Готовятся за 5–10 минут.
- Добавляют блюдам вкус, аромат и настроение.
- Ваши гости точно спросят: «Вы это где купили?»
🍯 Как это будет у вас:
На кухне всё спокойно.
Вы смешиваете ароматное масло, немного лимонного сока, чуть чеснока, ложку мёда — и вдруг запах становится таким, будто вы зашли в маленький ресторанчик, где всё готовят по-домашнему.
Через пару минут соус готов.
Вы пробуете — и он идеально ложится на рыбу, мясо или даже обычные овощи.
Не пересолено, не переслащено, не “покупное” — просто вкусно.
Так работают настоящие соусы: они не прячут вкус еды, а подчёркивают его.
И теперь вы сможете делать такие же — из обычных продуктов, за считанные минуты.
🥄 17 рецептов, которые заменят всю полку магазинных.
Вы смешиваете ароматное масло, немного лимонного сока, чуть чеснока, ложку мёда — и вдруг запах становится таким, будто вы зашли в маленький ресторанчик, где всё готовят по-домашнему.
Через пару минут соус готов.
Вы пробуете — и он идеально ложится на рыбу, мясо или даже обычные овощи.
Не пересолено, не переслащено, не “покупное” — просто вкусно.
Так работают настоящие соусы: они не прячут вкус еды, а подчёркивают его.
И теперь вы сможете делать такие же — из обычных продуктов, за считанные минуты.
🥄 17 рецептов, которые заменят всю полку магазинных.
🧂 Что внутри курса
17 проверенных рецептов, которые заменят всю полку магазинных — от привычных соусов до ярких вкусов, будто из любимого ресторана.
Простые ингредиенты, пошаговые объяснения и гарантированный результат даже у новичков.
+ таблица сочетаемости соусов с различными блюдами.
🥣 Классика, которая всегда кстати:
Домашний кетчуп
Насыщенный и сбалансированный, с лёгкой сладостью спелых томатов.
Домашний майонез
Тот, что заменит магазинный навсегда.
Горчичный соус
С нужной остротой и мягким послевкусием.
Цезарь
Сливочная сбалансированность и гармония вкусов.
1000 островов
Универсальный соус для всего, от салатов до бургеров.
Сырный соус
Густой, ароматный, будто из кафе.
Томатный
Сочный, пряный и абсолютно универсальный.
🍒 Яркие и фруктовые акценты:
Брусничный
Сладко-кислый акцент к мясу и птице.
Кисло-сладкий
Тот самый любимый вкус из ресторанных блюд.
🌶 Аромат и тепло специй
Чили
Нежная острота
Барбекю
Классический баланс сладости, кислоты и специй, без лишнего «дыма».
Терияки
Густой, блестящий и с глубоким умами-вкусом.
Карри
Мягкий аромат специй и восточная теплотa.
Кунжутный
Нежность с восточным оттенком.
Винегрет-соус
Кисло-свежая альтернатива классике.
Песто
Свежесть базилика и итальянская классика.
Чесночный
Насыщенный и ароматный, тот самый, «как в любимом кафе».
+5 необычных соусов в тарифе "Авторский"
🍄 Грибной соус
Нежный сливочный соус с шампиньонами, белым вином и пармезаном. Глубокий вкус и лёгкий аромат леса в каждой ложке.
🤍 Алабама (белый барбекю)
Соус с характером — пряный, чуть хреновый (в хорошем смысле 😄). Любимое дополнение к курице, картофелю и мясу с гриля.
🌶 Перцовый соус
Острый, но благородный — с болгарским перцем, чили и чесноком. Добавит тепла даже в самый обычный ужин.
🍋 Белый винный соус
Нежный соус, который превращает обычное блюдо в ресторанное. С цитрусом, вином и лёгким послевкусием сливок.
🌿 Зелёный жгучий соус
Острый, яркий, бодрящий — для тех, кто любит вкус “с характером”.
🍳 После курса вы сможете…
Вы открываете холодильник, а там не пыльные банки “барбекю с красителем и ароматизатором”, а ваши собственные соусы: аккуратно подписанные, яркие, ароматные.
Теперь у вас есть соус на все случаи:
🥩 к мясу, 🍗 к птице, 🥗 к салатам, 🍠 к гарнирам.
Вы больше не ищете “что бы добавить, чтобы было вкуснее”, потому что вкус у вас уже есть.
✨ После курса вы сможете:
Теперь у вас есть соус на все случаи:
🥩 к мясу, 🍗 к птице, 🥗 к салатам, 🍠 к гарнирам.
Вы больше не ищете “что бы добавить, чтобы было вкуснее”, потому что вкус у вас уже есть.
✨ После курса вы сможете:
- Готовить 17 идеальных соусов — от классики до ярких новинок.
- Подбирать вкус под любое блюдо: от рыбы до овощей.
- Понимать, как балансировать сладкое, солёное, кислое и острое.
- Делать еду красивее, ароматнее и полезнее без консервантов.
- Радовать семью вкусами, «как в ресторане».
Ваш наставник на кухне
Денис Козловский
- С 2018 года узко специализируется на мясных продуктах.
- Разработал более 300 рецептур (ТТК) с нуля.
- Обучил свыше 6500 учеников мясному ремеслу.
Но самое главное — он умеет объяснять по-простому.
Без громких фраз и сложных терминов, так, чтобы получилось у каждого.
В его уроках нет спешки и показного блеска.
Только настоящая практика, уважение к продуктам и тот самый вкус, который не перепутаешь с магазинным.
🎥 Как проходит обучение
Никаких сложных терминов и спешки — вы идёте в своём темпе, в удобное время.
Смотрите урок, повторяете шаг за шагом, и уже через несколько минут на кухне пахнет тем самым соусом, который хочется поставить в центр стола.
📚 В каждом уроке:
🤝 Поддержка:
Мы рядом, чтобы получилось у всех.
Смотрите урок, повторяете шаг за шагом, и уже через несколько минут на кухне пахнет тем самым соусом, который хочется поставить в центр стола.
📚 В каждом уроке:
- Короткое и понятное видео в HD-качестве
- Подробный PDF-конспект с точными пропорциями
- Подсказки и секреты от шефа — без лишней теории
- Теоретический блок «Термообработка соусов» — чтобы понимать, почему всё работает
🤝 Поддержка:
- Кураторы отвечают на вопросы и помогают с первыми шагами в течение года
- Сертификат после прохождения курса
- Доступ к материалам — навсегда для первой группы
Мы рядом, чтобы получилось у всех.
Уже более 40 000 человек прошли платные онлайн-курсы в «Egor.Team» и их число растет.
Наши студенты проживают в США, Канаде, Латвии, Англии, Франции и во многих других странах. Формат онлайн образования позволяет вам обучаться из любой точки мира.
Более 40 000 учеников
Более 40 стран
Онлайн-школа «Egor.Team»
Нашему самому младшему ученику - 10 лет (готовит под контролем мамы) Самой старшей ученице - 67 лет. Онлайн-курсы подвластны и эффективны для всех.
От 10 до 67 лет
Почему «Egor.Team» — правильный выбор?
Самое главное — получать обратную связь. На курсах вы получите ответы на любые возникающие вопросы. И при этом сможете задавать их неограниченное количество раз. В моих курсах я веду тебя за руку до результата.
Рецепты отработаны, а технология приготовления доведена до идеала. Поэтому у тебя все получится с первого раза.
Шеф-кондитер на связи
100% рецепты
На посещение оффлайн-курсов не хватает времени. Посещать онлайн-курсы в конкретное время не требуется. Заниматься ты сможешь в любое время и в любом месте.
Онлайн обучение = комфорт
На курсе учатся студенты из разных городов и стран. Вы будете делиться успехами друг с другом. Кто-то только в начале пути, а у кого-то уже есть свои кондитерские, поэтому наша онлайн-школа это — отличный обмен опытом.
При записи уроков используется несколько профессиональных камер. Съёмка ведётся с разных ракурсов, благодаря чему можно легко рассмотреть все нюансы приготовления.
Связи и знакомства
Качественное видео
После успешной сдачи всех домашних заданий и экзамена ты получишь сертификат об окончании курса. Оригинал будет подписан руководителем и отправлен почтой.
Сертификат
Варианты участия
Сам себе шеф
- Доступ к курсу: 1 год
- Без обратной связи и сертификата.
- Видеоуроков: 17.
- PDF-конспекты
С поддержкой
- Всё из тарифа «Сам себе шеф»
- Поддержка кураторов и ответы на вопросы — 1 год
- Проверка домашних заданий
- Сертификат после прохождения курса
- Доступ к материалам — навсегда (по акции)
Авторский
Тоже, что с поддержкой +
- Доступ к курсу: 1 год. Навсегда 🎁
- Личная обратная связь от Дениса в течение 1 года
- Приоритет в ответах и проверках
- 5 бонусных соусов
- Вечный доступ ко всем материалам курса
Добавьте вкус жизни в каждый день.
Соусы — это мелочь, которая меняет всё.
Обычное блюдо становится особенным, привычный ужин — вкусным, а кухня — любимым местом дома.
17 натуральных рецептов, которые заменят магазинные аналоги.
Никакой химии, только польза, аромат и удовольствие от процесса.
✨ Откройте курс сегодня — и уже завтра приготовьте свой первый идеальный соус.