Современный кулич «Без лишнего»
Ароматный, сочный, с цукатами и красивой шапкой — кулич, который хочется есть.
Пасхальная классика по-новому
Пасхальный стол без суеты и неприятных сюрпризов
Вера Караугланова собрала 6 стабильных рецептов к Пасхе: современный кулич, две пасхи, кекс-венок, пирожные-яйца и сырок.
- Возврат денег в течение 14 дней
- Сертификат на тарифах с поддержкой
- Старт сразу после оплаты
- Образовательная лицензия
Знакомо?
Пасха — не тот праздник, где хочется экспериментировать на удачу
Хочется, чтобы было вкусно, красиво и спокойно. А обычно мешает одно из трёх.
Кулич подводит
Сухой, плотный, «забитый» мякиш или треснувшая шапка, а переделывать уже некогда.
Модный крем внутри
Куличи с кремом рискованны: гости приходят не по таймеру, а крем при комнатной температуре живёт недолго.
Ночные подвиги
До Пасхи всего ничего, а впереди многочасовые «квесты» со сложными техниками.
Решение
Не просто рецепт, а технология
Курс построен на трёх принципах: быстро и по делу, стабильно и безопасно для праздничного стола.
- Понятные шаги без многочасовых квестов, сложных техник и редкого инвентаря
- Как не пересушить, не «забить» тесто и собрать десерт нежным и красивым
- Чек-лист ошибок сдобного дрожжевого теста, если куличи раньше подводили
- Десерты, которые спокойно стоят на столе, без быстропортящихся кремов
Готовите по понятным шагам и получаете результат, который можно повторять.
После курса
Что вы приготовите к Пасхе
6 изделий, которые закрывают пасхальный стол «под ключ».
- Ароматный сочный кулич с цукатами и красивой шапкой
- Две пасхи: фисташково-творожную и «Топлёная карамель»
- Кекс «Пасхальный венок», который хорошо хранится
- Пирожные-яйца «Картошка» и творожные сырки в шоколаде, которые удобно дарить
Программа
6 изделий, которые закрывают пасхальный стол
6 видеоуроков с PDF-рецептами и чек-лист ошибок сдобного теста во всех тарифах. В «Расширенном» ещё рецепты куличей и «яиц».
6 видеоуроков во всех тарифах
Пасха «Топлёная карамель»
Тёплый насыщенный вкус топлёного молока и карамели.
Пасха фисташково-творожная
Нежная, сливочная, с ярким ореховым вкусом.
Кекс «Пасхальный венок»
Красивый центр стола: мягкий, ароматный и хорошо хранится.
Пирожные-яйца «Картошка»
Шоколадные яйца с ягодным центром в глазури: эффектно и удобно дарить.
Бонус: творожный сырок в шоколаде
Нежный домашний сырок, который хочется делать снова.
Больше куличей и «яиц» только в тарифе «Расширенный»
Расширенный
Ореховый кулич
С ореховым кракелином. Рецепт без видео.
Расширенный
Шоколадный кулич
С шоколадной глазурью. Рецепт без видео.
Расширенный
2 варианта «яиц»
Ореховые и светлые ягодные. Рецепты без видео.
Расширенный
Бездрожжевой кулич
Ещё один рецепт кулича для пасхальной линейки.
Кому подойдёт
Для кого этот курс, а кому лучше пропустить
Подойдёт, если вы
- Хотите вкусную Пасху без суеты, чтобы всё получилось спокойно
- Вы новичок и не хотите лотереи с тестом и текстурами
- Печёте давно, но ищете быстрые стабильные рецепты
- Делаете на продажу: понятные технологии, хорошая подача и удобные форматы
Лучше пропустить, если вы
- Ищете сложный декор, 3D-фигуры и многоступенчатые техники: для этого есть «Пасхальная выпечка и декор»
- Не планируете готовить: курс не «для полюбоваться»
Преподаватель
Ваш преподаватель — Вера Караугланова
«Пасха — не тот праздник, где хочется экспериментировать на удачу. Хочется, чтобы было вкусно, красиво и спокойно»
Я профессиональный кондитер, в прошлом у меня была собственная кондитерская, а в Egor.Team я много лет главный куратор. За плечами годы работы с тортами, десертами и праздничными заказами, десятки отлаженных рецептур и сотни учеников, которых я сопровождала на практике.
Для этого курса я собрала рецепты так, чтобы они были вкусными, стабильными, понятными и повторяемыми дома, а ещё удобными и для семьи, и для продаж. Объясняю спокойно, по шагам и без пафоса.
- Кураторглавный куратор школы Egor.Team много лет
- Кондитерв прошлом владелица собственной кондитерской
- Педагогдипломированный, сотни учеников на практике
Вера Караугланова · кондитер, главный куратор Egor.Team
Работы выпускников
Пасхальная выпечка наших учеников
Фото из домашних заданий учеников курса «Пасхальная классика по-новому».
Как проходит обучение
От видеоурока до пасхального стола в три шага
1
Смотрите урок
Короткие уроки с понятными ориентирами и PDF-рецептами.
2
Готовите сами
За 2–3 дня или за пару недель, в своём темпе.
3
Получаете разбор
На тарифах «С поддержкой» и «Расширенный» кураторы проверяют домашние задания и отвечают в чате.
С 2017 года
Больше 40 000 учеников уже учились у нас
Egor.Team учит онлайн с 2017 года. Вот что пишут ученицы курса «Пасхальная классика по-новому».
Лилия БогословскаяУченица курса
Огромное спасибо за кулич, Вера! Очень понятный, не сильно трудозатратный рецепт, а кулич очень пышный, воздушный!
Юлия ЧеркашинаУченица курса
Испекла сегодня кулич по вашему рецепту. Понравилось, что достаточно просто, при этом тесто поднялось хорошо, глазурь получилась. И внешний вид очень даже ничего!
Ирина БерестюкУченица курса
Сделала сегодня «Пасхальный венок». Делаю для семьи, чтобы было что-то к чаю. Вкус обалденный. Спасибо за рецепт.
- 40 000+учеников с 2017 года
- 40+стран, где живут ученики
- ★4.9/5средняя оценка от учеников
- 0,17%учеников попросили вернуть деньги
Тарифы
Выберите, как готовиться к Пасхе
Во всех тарифах 6 видеоуроков, PDF и чек-лист, а доступ к материалам навсегда.
Самостоятельно
Все видеоуроки в своём темпе, без сопровождения.
3 000 ₽
за весь курс, оплата один раз
или от 300 ₽/мес в рассрочку без %
Навсегдадоступ к материалам
- 6 видеоуроков, включая бонусный
- PDF-материалы
- Чек-лист ошибок сдобного теста
Без обратной связи, проверки заданий и сертификата
Выбрать «Самостоятельно»С поддержкой
Все видеоуроки с помощью кураторов и сертификатом.
5 000 ₽
за весь курс, оплата один раз
или от 500 ₽/мес в рассрочку без %
Навсегдадоступ к материалам
- Всё, что входит в «Самостоятельно»
- Проверка домашних заданий
- Чат и ответы кураторов
- Сертификат
Расширенный
Всё из «С поддержкой» и полная пасхальная линейка.
7 000 ₽
за весь курс, оплата один раз
или от 700 ₽/мес в рассрочку без %
Навсегдадоступ к материалам
- Всё, что входит в тариф «С поддержкой»
- 4 дополнительных рецепта без видео
- Ореховый и шоколадный куличи
- 2 дополнительных варианта «яиц»
Гарантия возврата. Если в течение 14 дней после оплаты поймёте, что курс вам не подходит, вернём деньги без лишних вопросов. Оплата один раз за весь курс, без подписки. Можно и в рассрочку без % до 10 месяцев.
Следующий шаг
Запишитесь на курс
Выберите тариф в форме, заполните контактные данные и нажмите «Перейти к оплате».
Вопросы
Частые вопросы
Я новичок. У меня получится?
Да. Курс построен пошагово: короткие уроки, понятные ориентиры, без сложных техник «ради сложности».
Нужен ли миксер?
Да, миксер понадобится: так получится стабильный результат по текстуре.
Сколько времени займёт курс?
Можно уложиться в 2–3 дня, а можно проходить две недели. Курс остаётся с вами навсегда, готовить можно и в следующем сезоне.
Выдаётся ли сертификат?
Да, на тарифах «С поддержкой» и «Расширенный».
Можно ли вернуть деньги?
Да. Если в течение 14 дней после оплаты поймёте, что курс вам не подходит, напишите нам, и мы вернём деньги без лишних вопросов.
Можно ли оплатить в рассрочку?
Да, рассрочка без % до 10 месяцев: этот вариант есть на странице оплаты.
Я живу не в России. Смогу учиться?
Конечно. Все уроки в записи, смотреть их можно из любой страны и в любое удобное время.
Готовы начать?
Пасха, которая получается спокойно
Кулич, две пасхи, кекс-венок, пирожные-яйца и сырки: вкусно, красиво и без ночных подвигов.
Выбрать тарифМузыка в проморолике: «Easy Lemon», Kevin MacLeod (incompetech.com), лицензия CC BY 4.0