🍬 Домашние ириски и карамельные конфеты, которые получаются с первой попытки

🍬 15 видеоуроков — от классики до «батончика а-ля Сникерс»
🧂 Минимум инвентаря, максимум вкуса
🎁 Бонус для первой группы — сливочно-ванильная солёная карамель в банке

Научитесь готовить 14 видов тянучек, ирисок и фаджей из понятных ингредиентов —
для себя, семьи и красивых подарков к праздникам.

Почему домашние карамельные конфеты — больше, чем просто сладости

👨‍👩‍👧‍👦 Для себя и семьи
- Вы контролируете состав — без лишней химии и “залипаний на зубах”.
- Конфеты хранятся дольше, чем торты — запас сладостей на неделю без суеты.
- Дети, внуки и гости просят «ещё!» — мягкие, ароматные, натуральные.
🎁 Для подарков и праздников
- Маленькие коробочки с ирисками — лучший подарок «от души».
- Не нужно искать “что подарить” — вы делаете сами, красиво, вкусно и с заботой.
- Смотрятся как из бутика, но приготовлены дома, своими руками.
👨‍🍳 Для тех, кто делает на заказ
- Идеальная мелкоштучка к тортам и десертам — легко добавить к заказу и поднять средний чек.
- Себестоимость минимальная, хранение удобное, вкус — «в вау-зоне».
- Универсальный ассортимент — от детских тянучек до “взрослых” карамелек с кофе и орехами.
🍯 Для уверенности в карамели
- После этого курса вы перестанете бояться карамели — поймёте, что сахар и сливки — это не враги, а предсказуемая наука вкуса.
- Навык, который потом пригодится и в тортах, и в десертах, и в соусах.

Этот курс — не про “гурмэ” и не про сложность.
Это про уют, аромат сливок и чувство: «Я могу!»

Хочу такие конфеты →

Что вы научитесь готовить на курсе

Вы сделаете 14 видов конфет, ирисок и фаджей — от классики до авторских вкусов

🧈 Классические тянучки-ириски

Мягкие, сливочные, с идеальной тягучестью.

Карамельные ириски с морской солью

Классика со щепоткой соли

Шоколадные ириски

Густые, насыщенные, одним словом - шоколадные

Медовые ириски

Тёплый вкус детства

Кофейные ириски

Аромат утреннего капучино

🍊 Яркие вкусы и эксперименты

Немного фруктов, немного орехов — и много “ммм”.

Манго–маракуйя

Тропический акцент и лёгкая кислинка

Лимонные

Освежающие и солнечные

Фисташковые

Насыщенные и сливочные одновременно

Кокосовые в шоколаде

Как любимая “Баунти”, только ручная

Малиновый сендвич

Малиновая тянучка в малиновом облачке

🍫 Фаджи

Бархатные и тающие во рту

Сливочный фадж

Нежные сладкие кубики

Шоколадный фадж

Плотный и тающий одновременно

🎁 + в расширенном тарифе

Для тех, кто хочет максимум.

Батончик а-ля Сникерс

Карамель, нуга и арахис

Чёрные ириски

Глубокий шоколадный вкус с лёгкой горчинкой

Карамельки (сосательные)

Блестящие, как из детства

🍶 Бонус:

Сливочно-ванильная солёная карамель в банке

Универсальный соус и готовый десерт.

Все конфеты готовятся из простых ингредиентов — без сложных инструментов и с пошаговыми объяснениями.
Уже после первых уроков вы сможете собрать свою коробку сладостей, которая не уступает кондитерской.

Посмотреть тарифы и выбрать свой формат обучения →

🚫 Кому не подойдёт этот курс

Тем, кто хочет “включить и всё само сварится” — придётся немного поработать руками.
Тем, кто ищет ресторанные десерты уровня дегустационного меню.
Тем, кто не готов уделить даже 30 минут в день для практики.

🎥 Обучение, с которым невозможно не научиться

📹 Формат:

15 пошаговых видеоуроков — смотрите, повторяете, получаете результат.
К каждому уроку — PDF-рецепт с точными пропорциями, температурой и подсказками.
Минимум инвентаря — всё готовится на обычной кухне.
Можно проходить в своём темпе, хоть по одному вкусу в неделю.

💬 Поддержка и обратная связь (для тарифов “С поддержкой” и “Расширенный”)

Проверка домашних заданий — по фото и комментариям.
Подсказки от кураторов: если текстура не удалась — поможем исправить.
Возможность задать любой вопрос прямо под уроком.

🕒 Доступ

Все материалы остаются у вас навсегда.
Можно возвращаться к урокам перед праздниками или когда захочется повторить.
Обновления и бонусы автоматически добавляются в ваш кабинет.

🎁 Подарок для первой группы: солёная карамель + мини-урок по упаковке.

Онлайн-курс «Ириски и карамельные конфеты»

Ваш темп.
Ваш формат обучения.

Готовьте домашние ириски, тянучки и фаджи. Выберите самостоятельную практику, помощь кураторов или дополнительные уроки.

В своём темпе

Самостоятельно

Для тех, кто хочет изучать материалы и практиковаться без сопровождения.

1 годдоступа к материалам

Базовые уроки по ирискам и карамельным конфетам
PDF-конспекты
Доступ сразу после оплаты

Без обратной связи, проверки заданий и сертификата

Выбрать тариф

С обратной связью

С поддержкой

Для тех, кому важны обратная связь и помощь по ходу обучения.

1 годдоступа к материалам

Все материалы самостоятельного тарифа
Поддержка кураторов 1 год
Проверка домашних заданий
Сертификат после прохождения курса

Выбрать тариф

Больше возможностей

Расширенный

Для тех, кто хочет больше материалов и возможностей для практики.

Навсегдадоступа к материалам

Всё из тарифа «С поддержкой»
3 дополнительных урока
Приоритет в ответах и проверках
Вечный доступ к материалам

Выбрать тариф

Следующий шаг

Запишитесь
на курс

Выберите тариф в форме, заполните контактные данные и нажмите «Перейти к оплате».

Актуальная стоимость каждого тарифа указана в форме. Если курс вам не подойдёт, на странице предусмотрен возврат оплаты в первые 15 дней.

400 часов обучался кондитерскому делу у профессионалов мирового уровня: Hans Ovando, Jordi Bordas, Emmanuel Hamon и других. А также обучался и обучается онлайн у топовых шефов мира, таких как Hans Ovando, Karim Bourgi, Amaury Guichon, Guillaume Mobilleau, Quentin Bailly и других. Тысячи часов учился, практиковался и экспериментировал самостоятельно. Готов весь свой опыт передать вам.

Любит химию и математику в кондитерке, за счет чего помогает вам не просто обучаться по рецептам, а понимать сам процесс приготовления кондитерских изделий.

Основатель пищевого производства в 700 кв. м, поэтому с удовольствием расскажет вам, что делать после прохождения обучения.

Высокая квалификация

Грамотный подход к обучению

Знает что делать с полученными знаниями

Кто преподаватель?

Егор Козловский — шеф-кондитер

Основатель школы кондитерского мастерства «Egor.Team». Автор популярного Instagram-блога @egor.team, который имеет уже более 220 тыс. подписчиков.

Уже более 40000 человек прошли платные онлайн-курсы в «Egor.Team» и их число растет.

Наши студенты проживают в США, Канаде, Латвии, Англии, Франции и во многих других странах. Формат онлайн образования позволяет вам обучаться из любой точки мира.

Более 40 000 учеников

Более 40 стран

Кондитерская онлайн-школа «Egor.Team»

Нашему самому младшему ученику - 10 лет (готовит под контролем мамы) Самой старшей ученице - 67 лет. Онлайн-обучение доступно и эффективно для всех.

От 10 до 67 лет

Почему «Egor.Team» — правильный выбор?

Самое главное: получать обратную связь. На курсе вы получите ответы на любые возникающие вопросы. При этом задавать их можно неограниченное количество раз. В моих курсах я поведу вас за руку до результата!

Рецепты отработаны, а технология приготовления доведена до идеала. Поэтому у тебя все получится с первого раза.

Шеф-кондитер на связи

100% рецепты

На посещение оффлайн-курсов не хватает времени. Посещать онлайн-курсы в конкретное время не требуется. Заниматься ты сможешь в любое время и в любом месте.

Онлайн обучение = комфорт

На курсе учатся студенты с разных городов и стран. Вы будете делиться успехами друг с другом. Кто-то только в начале пути, а у кого-то уже есть свои кондитерские, поэтому наша онлайн-школа — это отличный обмен опытом.

При записи уроков используются несколько профессиональных камер. Съёмка ведётся с разных ракурсов, благодаря чему можно легко рассмотреть все нюансы приготовления.

Связи и знакомства

Качественное видео

После успешной сдачи всех домашних заданий и экзамена, ты получишь сертификат об окончании курса. Оригинал будет подписан руководителем и отправлен почтой.

Сертификат